Кухненски уреди и прибори: кухненски везни, купа, миксер (камшик), чай и супени лъжици, шпатула, сито, електрически вафлен ютия.
Съставките
| продукт | номер |
| брашно | 130-150 g |
| Яйцето | 4 бр |
| захар | 200 g |
| ванилин | 1/3 ч.л. |
| масло | 180-200 g |
| Слънчогледово масло | 1 супена лъжица. л. |
Стъпка готвене
- Разбийте 4 яйца в купа. Изсипете там 200 г захар.
- Разбийте сместа с миксер (при липса на миксер можете да използвате размахване).
- Добавете една трета от чаена лъжичка ванилин.
- Разстиламе 180-200 г омекотено масло (може да се използва и маргарин).
- Пресейте 130-150 г брашно директно в сместа.
- Разбийте отново с миксер.
- Изсипете 1 с.л. л. слънчогледовото масло е най-добре, ако е без мирис. Добавяме масло, така че не е необходимо постоянно да смазвате повърхността на вафленото желязо.
- Разбийте с миксер. Тестото трябва да е средно по консистенция. Ако е прекалено течна, можете да добавите малко брашно. И ако е прекалено гъста - налейте малко мляко или сметана.
- Разстиламе една супена лъжица по средата на повърхността за пържене на тестото за вафлено желязо. Времето за печене зависи от използваната техника. След минута можете да отворите и да видите дали вафлата е изпечена.
- Ако вафлите ще се използват под формата на епруветки - те трябва да се навият горещо.
Полезна информация
- Такива вафли са много вкусни, ако се навият на тръби или рога и се напълнят с пълнеж.
- От тези вафли можете да направите и торта, като ги използвате като торти.
- Можете да използвате пълнежа, след като вафлите напълно изстинат.
- Трябва да се отбележи, че пълнежът не трябва да бъде твърде течен - вафли от него ще загубят формата и външния си вид. Също така, тя не трябва да е суха - това ще развали вкуса на продукта.
- Ако пълнежът е сочен, напълнете го с тръбички или рога непосредствено преди сервиране.
- Като пълнеж можете да използвате крем, извара, шоколад, протеин, масло или друг вид сметана, варено кондензирано мляко, плодове и плодове, бита сметана, гъсто сладко или сладко.
- Кремообразните пълнежи могат да се напълнят с епруветка с помощта на спринцовка за сладкиши.
- Не е излишно да запечатате краищата на тръбата, така че пълнежът да не изтича. Това може да стане с настъргани ядки, шоколад или кокос, нарязани сушени плодове.
- Когато се сервират, такива епруветки могат да бъдат залети например с разтопен шоколад или поръсени с пудра захар.
Видео рецепта
Авторът на видеото показва как се омесва тестото и се пекат вафлите в електрическо вафлено желязо, така че да се окажат тънки и хрупкави.
Уважаеми кулинарни експерти, със сигурност във вашите колекции от рецепти има рецепти за вафли, според които те могат да бъдат изпечени в най-различни вкусове. Споделете тайните си. И напишете - как ви хареса рецептата, описана в статията?
Други рецепти за вафли
Приятно четене!
Зареждането ...