Как да научите как да готвите вкусни вафли в тиган 🍰

Кухненски уреди и прибори: котлон, тиган, тиган, дълбока купа, мерителна чаша, прилепващ филм, размахване, лъжица, шпатула.

Съставките

Стъпка готвене

сметана

1. За да приготвите крема, вземете голяма купа, поставете 100 г бял шоколад в него и поставете на водна баня.
   
2. Когато шоколадът се разтопи, добавете към него 100 г меко масло на стайна температура, разбъркайте.
   
3. След това добавете 200 г кондензирано мляко и 30 г кокосови орехи.
   
4. Разбъркайте всичко добре, докато стане гладко, покрийте със залепващ филм и поставете крема в хладилник за поне 2 часа.
   

Тестото

1. За теста донесете 250 г меко масло в течност на водна баня. Не чакайте, докато цялото масло се разтопи, половината ще бъде достатъчна, останалото ще се разпръсне, когато се смеси. Маслото не трябва да е горещо.
   
2. Разбийте две яйца с 0,5 стека. захар, ¼ ч.л. сол и комбинирайте с разтопеното масло.
   
3. Една чаша, предварително пресята през сито, добавете брашно към течните съставки на малки порции. Трябва да се окаже доста течно тесто.
   
4. Изсипете 1 супена лъжица върху горещ сух тиган. л. растително масло.
   
5. Разстелете тестото в тиган със супена лъжица, разпределяйки го като палачино тесто или помагайки с лъжица. Опитайте се да направите палачинки със същата дебелина без силни сгъстявания и приливи на тесто.
   
6. Печете всяка палачинка от двете страни, докато стане рум.
   
7. Разточете готовата палачинка в епруветката, докато е още гореща.
   
8. От това количество тесто се получават около 8-10 тръби.
   
9. Оставете тръбите да изстинат и ги напълнете с предварително приготвен крем. Гарнирайте сламките с останалите 20 г кокос. За целта спуснете краищата на епруветките в крема и след това в чипса. Епруветките са готови, приятен апетит.
   

Съвети за готвене

• В епруветките може да се направи шоколад, като се добави 1 супена лъжица към тестото. л. какао на прах, замествайки ги с общата маса брашно.
• Кремът може да се направи на базата на мляко или тъмен шоколад.
• За тези тръби можете да използвате абсолютно всеки гъст крем по ваш избор. Например, кремообразно, протеиново или варено кондензирано мляко с масло.
• Кокосовите люспи могат да бъдат заменени с нарязани ядки. За да направите това, подсушете всички орехи (орехи, фъстъци, лешници) в тиган или фурна и ги смилайте с пасатор или с помощта на точилка.
• Напълнете епруветките с лъжица или със сладкарска торбичка.

Видео рецепта

Гледайте видео рецептата, за да научите повече за готвенето на епруветките.

Други рецепти за вафли