Как да научите как да готвите вкусна пица в бавна готварска печка

Кухненски уреди и прибори:

• бавна готварска печка;
• дъска за рязане;
• нож;
• ренде;
• сито;
• дълбока купа;
• лопата;
• тиган;
• венче.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изсипете четири супени лъжици заквасена сметана и четири супени лъжици майонеза в дълбока купа. Разбийте там две яйца и добавете щипка сол.
   
2. Отмерете девет супени лъжици брашно и го пресейте през сито. Добавете брашно в купа към други продукти и омесете тестото с помощта на размахване.
   
3. Тестото трябва да е хомогенно, не течно, но не прекалено гъсто.
   
4. След това подгответе пълнежа. Пицата е универсално ястие, тъй като за пълнежа можете да използвате напълно различни комбинации от продукти, в зависимост от вашите предпочитания. Бюджетният и рационален вариант е да използвате сезонни продукти, както и такива, които винаги са под ръка в хладилника. Най-често подготвям този вариант. Нарязах три туршии и 100 грама наденица, шунка или наденица на ивици. Нарязвам доматите на кръгчета. Разтривам сто грама сирене на едро ренде. Нарязвам луковите пръстени. Ако имате свободно време, съветвам ви да запържите лука в тиган до златисто кафяво, като добавите към него подправки, които харесвате. Понякога използвам и зеленчуци за пълнене, като например гъби, чушки или тиквички.
   
5. Намажете дъното на купата със слънчогледово масло и изсипете тестото в бавна готварска печка. С помощта на шпатула или супена лъжица го разпределете равномерно по дъното.
   
6. Внимателно поръсете отгоре малко майонеза, кетчуп, сос или доматено пюре. Съветвам ви да експериментирате със сос за пица и да намерите любимата си рецепта. В крайна сметка именно този компонент прави ястието сочно и пикантно. Най-често готвя доматен сос от пресни домати, смлян в блендер със зехтин, пържен лук, чесън и подправки. Ако сосът излезе прекалено тънък, го прецедете в тиган, докато се сгъсти и добавете чаена лъжичка захар. Този сос върви добре с бели видове сирене, като моцарела или сулугуни, както и босилек.
   
7. Поставете месен продукт по ваш избор със следващия слой. След това туршии, домати, лук.
   
8. Поръсете отгоре сирене.
   
9. Поставете купата в бавната готварска печка и включете режим „Печене“. Времето обикновено е по подразбиране, имам петдесет минути.
   
10. След готвене извадете купата от мултиварката и оставете пицата да се охлади, така че когато се пренесе в ястието, да не се разпадне.
    
11. Пицата е готова.
    

Видео рецепта

След като гледате видеото, ще изучавате процеса на готвене в динамика и ще видите коя пица ще бъде нарязана в контекста след готвене.

Други рецепти за пица