Как да научите как да направите вкусна пица с бутер тесто

Кухненски уреди и прибори: кухненска фурна, фурни за фурна, точилка за тесто, дъска за рязане, ренде, кухненски везни, купа, кухненски нож, чиния, лъжица, ролка от пергаментова хартия, силиконова четка, чиния за сервиране на продукта.

Съставките

Стъпка готвене

Приготвяне на суровини и съставки

1. Настържете холандско сирене (150 г) на едро ренде и сложете в купа.
   
2. Сурова пушена наденица (100 г), нарязана на тънки филийки.
   
3. Върху пергаментова хартия разточете бутер тесто (450 г) с точилка в правоъгълен слой с дебелина 5-6 мм.
   

складиране

1. На разточен лист тесто (2/3 от дължината му) изрежете успоредни ленти с еднаква ширина.
   
2. На обратния, не нарязан ръб на тестото, равномерно разпределете доматен сос с лъжица (4 с. Л.). Вземете всеки сос, който ви харесва най-добре, за предпочитане, разбира се, с чесън, италиански билки, черен пипер и доста гъст. Можете да вземете доматена паста с добро качество.
   
3. Поставете пълнежа върху него в следния ред: слой настърган кашкавал, слой нарязан наденица и отново слой сирене. Сиренето сякаш държи пълнежа и свързва тортата с наденицата, така че да не се руши.
   
4. Увийте ръба на слоя така, че пълнежът да е вътре между слоевете тесто. С помощта на пергаментова хартия усучете тестото в рохкава ролка, към нарязаните ленти.
   
5. Покрийте тавата за печене с лист пергаментова хартия. Поставете руло бутер тесто върху него и оформете голям пръстен. Поправете пръстена върху листа за печене, като му придадете правилната кръгла форма. Зашийте опашките на лентите под ринга, така че да не стърчат в различни посоки по време на печене.
   
6. Намажете повърхността на пая от всички страни с разбито яйце и поръсете с настърган кашкавал.
   

печене

Поставете тава за печене с пица в предварително загрята фурна. Изпечете продукта на средния рафт, при температура 180 ° С, в продължение на 25-30 минути, докато се появи златистокафява коричка.

Подаване и регистрация

• Оставете изпечената пица да се охлади леко и сервирайте към масата като цяло или нарежете на кръг на малки порции.
• Поставете свежи зелени около периметъра на чинията: зелена салата, клонки босилек, зелен лук, магданоз или копър. Всяка зеленина ще даде на това ястие яркост и свежест.
• Поставете ваза с любимия си сос в средата на ринга. Така че ще бъде удобно да потопите филийка пица в соса и да се насладите на вкуса и аромата на хрупкави и сочни гарнитури.
• Вкусът на ястието, разбира се, до голяма степен зависи от соса, сервиран правилно с него. Сосът с майонеза или заквасена сметана ще допълни вкуса на пица с месо, колбаси, риба и зеленчуци, а соята обикновено се сервира с ястие от яйце или гъби.
• Много хора обичат пица като барбекю или сос от горчица.
• Вино, бира, вода с лимон, сокове, интересен разговор, добра компания. Това е тайната на най-добрата пица в света.
  

Видео рецепта

Представяме на вашето внимание видеоклип, който показва подробно целия процес на приготвяне на пица върху бутер тесто. Обърнете особено внимание на метода на усукване на ролката и нейния дизайн под формата на пръстен. След като гледате майсторския клас, правенето на такъв продукт у дома няма да бъде трудно.

Други рецепти за пица