Как да научите как да готвите вкусна мини пица

Кухненски уреди и прибори: лист за печене, дълбока купа, лъжица, пергаментова хартия.

Съставките

Стъпка готвене

Тесто за готвене

1. Пресейте 300 г брашно в дълбока купа, добавете 1 чаена лъжичка с купчина изсушена мая, чаена лъжичка захар, ¾ чаена лъжичка сол и разбъркайте.
   
2. Загряваме 180 мл вода до 40 градуса и изпращаме до хлабава смес, омесваме тестото.
   
3. Когато тестото на практика се омеси, добавете една супена лъжица зехтин. Вместо зехтин можете да използвате всяко растително рафинирано масло, за да премахнете миризмата на тесто.
   
4. Омесете тестото за около 5 минути, така че да отнеме една бучка и да спре да се придържа към ръцете ви.
   
5. Разделяме готовото тесто на четири равни части - това ще са нашите заготовки за мини пици.
   
6. От четири части от тестото разточваме четири топки. Поръсете работната повърхност, където ще лежат, с брашно, и сложете топките. Поръсете ги с малко количество брашно, покрийте с чиста кърпа и оставете за 20 минути.
   

Плънка за готвене

1. По това време подгответе пълнежа. За пълнежа ще използваме 100 г шунка. Можете да вземете всеки друг месен продукт. Два вида колбаси от различни степени вървят добре в пица, например шунка и ловни колбаси. Можете да използвате варено пилешко месо. Като цяло, за пълнежа, вземете онези колбаси или месо, които ви харесват най-много. Нарежете 100 г шунка на кубчета, разпределете в чиния. На едро ренде натъркайте 100 г сирене. Можете също да вземете всяко сирене или да комбинирате два сорта. Моцарела се счита за най-доброто сирене за пица, защото се топи много добре и създава любимата пица на пица.
   
2. За соса ще използваме домашен доматен сок. Може да се замени с кетчуп или доматена паста и сос за майонеза. Но ако приготвяте пица за деца, по-добре е да използвате повече натурални продукти, така че домашният доматен сок е най-добър.
   
3. В доматен сок добавете щипка сол и захар, щипка сух чесън за аромат и две щипки риган, разбъркайте всичко. Подправките могат да се използват всякакви други. Например, можете да добавите провансалски билки или смес от подправки за пица вместо или заедно с риган.
   

Събираме и печем мини пица

1. Покриваме тавата за печене с пергаментова хартия и включваме фурната да загрее до 250 градуса. Изваждаме кърпата от тестото. Появи се през това време, не е необходимо да го омесвате силно или да го разточвате с точилка, така че след печенето да остане мека и проветрива. Взимаме една топка, с пръсти оформяме торта от нея, с размерите на чинийка, и изпращаме върху лист за печене.
   
2. Ние извършваме такива действия с всяка топка.
   
3. Смажете всяка торта с доматен сок.
   
4. Разпределяме настърганото сирене и резенчета шунка равномерно по целия диаметър на питите.
   
5. Изпращаме листа за печене във фурната, печем при температура 200 градуса 15 минути. Даваме готовата мини-пица да се охлади, след което я сервираме на масата или я отвеждаме за работа за лека закуска, за децата на училище.
   

Видео рецепта

И сега ви предлагаме да гледате кратко видео, в което момичето демонстрира как готви такава мини-пица, как готви тестото, как се оказва, след като пасва, кои продукти е използвала за пълнежа, какво става след изпичането.

Други рецепти за пица