Кухненски уреди и прибори:
- кухненска печка;
- тиган;
- Potholder;
- силиконова шпатула;
- дъска за рязане;
- дълбока купа;
- решето;
- контейнер за мариноване;
- нож;
- чиния за сервиране на продукта.
Съставките
име | номер |
Funchoza | 250 g |
черен пипер | 600 g |
соев сос | 200 мл |
пилешко филе | 1200 g |
сусамови семена | 20 g |
бяло вино | 70 мл |
зелен лук | 50 g |
черен пипер | 3 g |
растително масло | 50 g |
сол | 5 g |
Стъпка готвене
Приготвяне на суровини и съставки
- Изплакнете добре 1200 г пилешко филе под течаща вода, подсушете и нарежете на малки парченца.
- Сгънете в съд и мариновайте с 200 мл соев сос. Разбърквайте периодично няколко пъти за равномерно мариноване.
- Запържете 20 г сусамови семена в сух тиган до златисто кафяво. Това ще даде на салатата интересен вкус.
- Три големи чушки, за предпочитане с различни цветове, измийте, обелете и нарежете на едри кубчета.
- Измийте и накълцайте 50 г зелен лук наклонено с пера.
- Залейте 250 g фуншок с достатъчно количество вряща вода и го дръжте под капака за 5 до 10 минути. Юфката е с различна дебелина - от тънки нишки до по-дебели, така че трябва да готвите фукаси строго според инструкциите на опаковката. Сгънете в гевгир и изплакнете със студена вода, така че юфката да не се слепва.
- След като е заварена, тя може да бъде нарязана на къси нишки.
подготовка
- Запържете маринованото филе в олио за 5 минути.
- Добавете чушки и сушени семена от сусам.
- Продължете да къкри на силен огън в продължение на 20 минути. Не покривайте тигана.
- Когато чушките станат меки, добавете 70 мл бяло вино към сместа и, като разбърквате от време на време, продължете да къкри.
- В тиган смесете юфката с пилешко, сладък пипер и зелен лук. Сол и черен пипер на вкус, покрийте и махнете от печката.
- Оставете го да вари за 10-15 минути. Дресингът е много важен при функцията: бялото вино ще добави нотка на киселинност, а соевият сос ще оцвети юфката в апетитно кафяв цвят.
Опции за подаване и регистрация
- В голямо ястие можете да поставите гофрирани листа от зелена салата, върху тях - филийка фуние с пилешко месо, поръсете със сушен сусам отгоре и залепете в центъра куп зелени лукови пера, нарязани по диагонал или стрък пресен босилек. В тази форма той дори ще украси празничната трапеза.
- Въпреки лекотата си, салатата е доста питателна и удовлетворяваща, така че спокойно да може да бъде сервирана като самостоятелно ястие.
- Можете да допълнете ястието с чаша сухо бяло вино.
Видео рецепта
Представяме на вашето внимание една от най-добрите видео рецепти за готвене на домашно приготвени фунчоси с пилешко месо и зеленчуци. Ще се убедите, че изобщо не е трудно да приготвите тази салата за гурмани, когато видите целия производствен процес в движение. Приятно ви гледане.
Други рецепти за салата
Пуфе салата с авокадо и сьомга
Салата от авокадо и риба тон
Салата с авокадо и пиле
Салата от авокадо с рукола и скариди