Салата от бутер с авокадо и сьомга - лесна и здравословна рецепта без майонеза

Кухненски уреди и прибори: нож, дъска за рязане, плоска, голяма чиния, кръгла форма за салата, ренде.

Съставките

Стъпка готвене

1. За начало сварете ориза. Измиваме половин чаша зърнени култури под студена, течаща вода до 10 пъти, докато водата стане бистра. След това изпращаме ориза в тигана с дебело дъно, добавяме към него 2 пъти повече вода, тоест имате нужда от една чаша за половин чаша ориз. Довежда се до кипене, осолява се малко и се готви, докато омекне на слаб огън. След готвене оризът трябва да се хвърли в гевгир, да се изплакне под течаща вода, да се остави да се отцеди и да се охлади.
   
2. Измиваме малък куп зелени копър с течаща вода, нарязваме го много ситно с нож.
   
3. В малка чиния слагаме 140 г извара, добавяме нарязан копър и смлян черен пипер на вкус. По желание добавете малко сол. Смесете изварата.
   
4. Обелваме едно узряло авокадо, разделяме на две половини, отстраняваме костилката. Нарежете авокадото на малки кубчета, изпратете в отделна чиния и поръсете с лимонов сок. Когато купувате авокадо, изберете с тъмно зелена кора, малко мека. Именно тези показатели показват степента на зрялост.
   
5. Сега вземаме 150 г филе от сьомга и нарязваме на малки кубчета. Можете да използвате всяка риба от червени сортове: тя може да бъде chum сьомга, сьомга, розова сьомга.
   
6. В голяма плоска чиния слагаме кръгла форма за формиране на салатата и участваме в нейното сглобяване. Вътре можете предварително да смажете формата с растително масло без мирис, така че след това да бъде по-лесно да се премахне. Разпределяме охладения варен ориз с първия слой, разпределяме го равномерно, подправяме малко.
   
7. След това сложете отгоре супена лъжица извара, направете тънък слой от нея. За да предотвратите залепването на лъжицата към ориза, периодично я навлажнявайте със студена вода.
   
8. Намазваме авокадото със следващия слой, леко го удряме, изравняваме равномерно.
   
9. След това разпределяме останалото сирене, оформяме от него равномерен тънък слой.
   
10. Последният слой ще бъде рибата - разпределете я равномерно, овен малко.
    
11. Покриваме салатата със слепващ филм и я изпращаме в хладилника за 1 час, така че салатата да е наситена. След час получаваме салатата, отстраняваме формата на пръстен. На ситно ренде разтрийте 100 г твърдо сирене и поръсете отгоре. Сирене можете да изберете по ваша преценка, основното е, че е прясно.
    
12. Клонче зелен зелен магданоз или копър ще служи като декорация. Можете също така да използвате черни, зелени маслини, чери домати за декорация.
    

Видео рецепта

А сега ви предлагаме да гледате кратка видео рецепта. Тук авторът на видеото демонстрира целия процес на готвене, разказва подробно за приготвянето на салата със сьомга и авокадо, дава препоръки. Видеото ще ви помогне много бързо да се справите с процеса на готвене.

Други рецепти за салата