Кухненски уреди и прибори:работна повърхност, точилка, супена лъжица, нож, лист за печене, пергаментова хартия, фурна, яхния или малка тенджера.
Съставките
| продукт | номер |
| Бутер тесто | 1 опаковка (500 г) |
| захар | 150-200 g |
| шоколад | 100 g |
| масло | 50 g |
Стъпка готвене
- Поставяме бутер тесто върху работната повърхност: можете да го приготвите сами или да го купите готово. С нож и точилка ние му придаваме форма на тънък правоъгълен слой.
- С помощта на супена лъжица равномерно поръсете целия лист тесто със захар и след това го натиснете с ръце или с точилка в тестото.
- След това внимателно намалете краищата на листа до центъра му, изглаждайки завоя.
- Отново поръсете получения лист със захар, изстискайте го и увийте краищата.
- Повтаряме процедурата, докато се получи своеобразно руло тесто.
- Нарязваме рулото на порционни парчета с дебелина 1 см. От стандартен лист бутер тесто се получават около 15 парчета.
- Ние не смазваме листа за печене, а само го покриваме с пергаментова хартия. Разпространяваме бъдещите "уши" на разстояние 3-4 см една от друга, защото при изпичане те ще се разтегнат много и ще променят формата си.
- Печем ги в предварително загрята фурна до 210ºС за 20-25 минути. Готовите уши трябва да са добре покафенели и да приличат на магазин. Изваждаме ги от фурната и оставяме да се охладят на стайна температура.
- В тенджера или малък метален тиган сложете 100 г тъмен шоколад (въпреки че всеки друг е подходящ) и 50 г масло. Загряваме съставките до течно състояние. Същото може да се направи на водна баня или в микровълновата.
- Щом „ушите“ и шоколадовата маса леко се охладят, потопете ушите в шоколад и сервирайте. Те са идеални за чай, кафе, мляко, сок и други напитки.
Знаете ли За да направите бисквитките по-вкусни и по-ароматни, опитайте да добавите други малки, хлабави съставки като канела, кокос, кафе, ванилия, мента и други продукти, заедно със захар по ваш вкус.
Видео рецепта
Можете също да се запознаете с видео рецептата за приготвяне на бутер "уши". В него ще видите как правилно да работите с тестото и пълнежа за бисквитките, колко и на каква температура се пече, както и как да го украсите по оригиналния начин.
Сега знаете как да приготвяте вкусни бутербуши "уши", познати от детството за кратък период от време. Правенето на бисквитки със собствените си ръце винаги е удоволствие и ще има много по-добър вкус от магазин, защото в него е вградена капка душа. Опитвали ли сте да готвите бисквитки у дома? Как най-често подобрявате и правите вкуса му разнообразен? Споделете вашите истории в коментарите и пишете, ако искате да допълвате тази рецепта. Приятен апетит, всички ваши кулинарни идеи могат да бъдат реализирани!
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!
Зареждането ...