Тесто с извара за пай - печенето от него се оказва вкусно

Кухненски уреди и прибори: купи, сито за брашно, лъжица / вилица, прилепващ филм.

Съставките

Стъпка готвене

1. Сложете изварата в дълбока купа. По-добре е да изберете извара не твърде суха, със средна масленост, до 18-20%. Ако обаче не е в хладилника
   
2. Омесете изварата с вилица и добавете към нея масло. Маслото трябва да бъде омекотено, така че трябва да се държи за кратко на стайна температура или леко затоплено в микровълновата.
   
3. Добавете сол и захар. Ако тестото се приготвя за печене на сол, тогава захарта е достатъчна, както е в рецептата. За сладките сладкиши обаче трябва да увеличите количеството захар в 2 или 3 пъти. Също така в последния случай можете да добавите ванилова захар (или ванилов екстракт).
   
4. Мекото масло и изварата трябва да се комбинират в красива гъста маса.
   
5. Разбийте яйцето и го изсипете в изварата с масло. Разбъркайте добре.
   
6. Вземете брашното и го пресейте през сито директно в купа с извара маса. Пресейте бакпулвера за тестото с брашно.
   
7. Омесете тестото. Внимавайте: тестото трябва да е меко, нежно, но в същото време не трябва да се прилепва към ръцете ви. Ако е необходимо, можете да добавите още брашно.
   
8. От тестото оформете топка. Поръсете дъното на купата с брашно, поставете изварата тесто отгоре и покрийте със слепващ филм. Изпратете купата за 15 минути в хладилника. След 15 минути вземете тестото и продължете да готвите!
   

На изхода ще получите около 700 г тесто. Това е достатъчно за бисквитки, рула или пайове. Но ако искате да направите пай, тогава малко количество едва ли ще е достатъчно - удвоете съставките.

Видео рецепта

Рецептата за тесто за извара за пайове е просто богатство за тези, които не обичат да прекарват много време на печката, но наистина искат да приготвят нещо вкусно. За да сте сигурни, че това е наистина проста и бърза рецепта, просто гледайте видеото по-долу. Всички ваши очаквания няма да са напразни!

Изобщо не е трудно да направите тесто от извара - сега сте убедени в това! Всяка домакиня в арсенала си винаги има нещо подобно - бързо приготвяне, универсално и, разбира се, вкусно! Сега този арсенал ще се попълни с прекрасна рецепта. И колко може да се приготви от изварата тесто:

• khachapuri;
• пай с месен (рибен, зеленчуков) пълнеж;
• питки на фурна с месо;
• гевреци;
• сладка торта с пресни и консервирани плодове;
• бисквитки "извара уши";
• ролки с кондензирано мляко;
• малки мини пици.

Други рецепти за торта