Вкусно руло от бутер тесто с кайма и билки

Кухненски уреди и прибори:

• дъска за рязане;
• дълбока купа;
• нож;
• тиган;
• супена лъжица;
• чаена лъжичка;
• лопата;
• силиконова четка;
• точилка;
• лист за печене;
• хартия за печене;
• силиконова четка;
• готварска печка;
• фурната.

Съставките

Стъпка готвене

1. За тази руло ни трябват 500 г бутер тесто без мая. Можете да го приготвите сами, но е много по-лесно и по-бързо да си купите готови и предварително да го размразите. Ако използвате закупено тесто, не забравяйте да обърнете внимание на препоръките на производителя върху опаковката за размразяване на продукта, посочен на опаковката, и се придържайте към тях ясно.
   
2. Слагаме тиган за печене на печката и заливаме с 2 с.л. л. растително масло. След това обелете лука със среден размер от люспите и нарежете на малки кубчета.
   
3. Разстелете 300 г кайма в дълбока купа, добавете към нея нарязан лук. Сол и черен пипер на вкус. Можете да използвате обикновен черен смлян пипер или смес от чушки. Също на този етап можете да добавите любимите си подправки към каймата.
   
4. Разбъркайте всичко старателно, за да разпределите равномерно подправките и лука вътре в месото.
   
5. Разстелете приготвения пълнеж върху добре загрят тиган и запържете, като разбърквате от време на време.
   
6. Докато пълнежът се пържи, пригответе тестото. Поръсете малко брашно на масата и разпределете тестото върху нея. Разточете на малък правоъгълник.
   
7. Нарязваме на ситно 1/2 1/2 магданоз (можете да използвате и копър) и добавяте в тигана към пърженото мляно месо. Изключете печката и разбъркайте внимателно.
   
8. Поставяме готовия пълнеж върху разточеното тесто и го изравняваме по повърхността му, оставяйки разстояние от няколко сантиметра в краищата.
   
9. След това увийте тестото с пълнежа в рулото. Опитваме се да правим всичко много бързо, защото пълнежът е много топъл.
   
10. Линията за печене подреждаме с хартия за печене и разпределяме навитото руло върху нея. Внимателно прищипваме краищата на рулото.
    
11. Отделете жълтъка от протеина, разтръскайте го и намажете повърхността на рулото със силиконова четка. По желание можете да използвате цялото яйце, след като сте го изцедили. Така ролката ще се окаже по-лъскава.
    
12. Поръсете намаслена ролка отгоре със сусамови семена.
    
13. Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете тавата за печене с рулото в добре загрята фурна и печете за 25 минути. Приятен апетит.
    

Видео рецепта

В това видео ще намерите подробни инструкции за готвене на месен бутер тесто с кайма и билки. Авторът разказва подробно какво е необходимо за пълнежа и как да се запържи. Той също така демонстрира как да сгънете и изпечете готовото руло.

Други рецепти за ястия с бутер тесто