Вкусна паста с пушена сьомга и рукола - вкусна и здравословна

Кухненски уреди и прибори: нож, дъска за рязане, тиган, голям тиган, гевгир.

Съставките

Стъпка готвене

1. Сложете на печката 2 литра вода в тенджера.
   
2. Докато водата кипи, нарежете 2 издънки зелен лук. Нарежете по диагонал, средни парчета.
   
3. Нарежете на ситно 20 г черни маслини, след като извадите семената, ако има такива.
   
4. Измийте и накъсайте половин сноп рукола на средни по големина листа. Отделете от кожата и нарежете на ситно 4 филийки пушена сьомга.
   
5. Посолете преварената вода с 2 ч.л. сол.
   
6. Изсипете 200 g паста от твърда пшеница във водата, кипете до al dente, тоест, докато се свари наполовина. Изцедете спагетите в дълбок съд с гевгир.
   
7. В голям тиган загрейте 1 с.л. л. зехтин и сотирайте предварително нарязан лук за 1-2 минути.
   
8. Добавете сварените спагети в тигана, ако е необходимо, добавете малко вода, в която са сготвени. Разбъркайте.
   
9. В тиган със спагети и лук добавете нарязаните маслини и рукола. Добавете черен пипер на вкус и разбъркайте.
   
10. Добавете сьомгата в тигана със спагети, разбъркайте и гответе още 1-2 минути. Извадете тигана от котлона.
    

Видео рецепта

Видеото ще ви помогне да разберете какви размери са ви необходими, за да нарязвате всички съставки, а също така можете да видите вече приготвеното ястие и начина, по който се сервира първоначално.

Научихте как да готвите вкусна паста, която не отнема много време. Приготвяйки такава паста, ще се насладите на нейния вкус и ще се пренесете в атмосферата на Италия, защото италианците готвят пастата точно както е посочено в рецептата - до състоянието на al dente. Можете да приготвите паста за ежедневната си диета или като лакомство за празнична трапеза. Изисканият вкус на сьомга в комбинация с рукола, лук и маслини ще зарадва всички, които вкусят вашите тестени изделия.

Други рецепти за риба