Кухненски уреди и прибори: тиган, тиган, котлон, нож, лъжица, дъска за рязане.
Съставките
| продукт | номер |
| Бел пипер | 1 бр |
| моркови | 1 бр |
| лук | 1 бр |
| Пилешко филе | 400 g |
| юфка | 250 g |
| Сос Терияки | 150 g |
| Растително масло | 2 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Изплакваме един пипер, отстраняваме стръкчето и семената, нарязваме наполовина и нарязваме на тънки ивици. Пиперът е по-добре да използвате червено или получервено и наполовина жълто, за да изглежда готовото ястие красиво.
- Изплакваме средно големи моркови, обелваме, нарязваме на тънки ивици. Ако желаете, можете да настържете морковите на едро ренде или на ренде за морски корейски.
- Почистваме средния лук, изплакваме, нарязваме на тънки полукръгчета.
- 400 г пилешко филе също се нарязва на тънки ивици.
- Слагаме тенджера с вода на огъня, оставяме да заври. Добавете чаена лъжичка сол и изпратете юдоновата юфка. Има пропорции, които се препоръчва да се спазват при готвене на тестени изделия. 100 литра макаронени изделия и 10 г сол се добавят на литър вода. Сваряваме 250 г юфка, което означава, че се нуждаем от 2,5 литра вода и 25 г сол. След като юфката заври, я сварете за 3-4 минути, изхвърлете в гевгир, изплакнете с течаща вода. Времето за готвене за всеки сорт юфка може да варира. Затова следвайте инструкциите на опаковката.
- Слагаме тигана на огъня, добавяме две супени лъжици растително масло, оставяме да загрее. Изсипете парчета пилешко месо и пържете 5 минути на силен огън, като разбърквате редовно.
- Добавете лука и запържете още няколко минути.
- След това добавете морковите, разбъркайте.
- След минута добавете чушката с пипер, пържете 3-5 минути, като разбърквате от време на време.
- Изсипете 75 g (половината от цялата порция) сос teriyaki, разбъркайте и запържете за няколко минути. Зеленчуците трябва да останат малко хрупкави.
- Изсипете юфката в тигана, изсипете 75 г сос терияки отгоре, разбъркайте и запържете още няколко минути. След това можем да сервираме.
- Изсипете в порционирани чинии, отгоре поръсете с нарязани билки и сусамово семе.
Вместо сос teriyaki, можете да използвате обикновена соя или да готвите чесън, домашен. За целта сложете на огъня яхния с дебело дъно, изсипете в нея 150 г соев сос. Добавете две супени лъжици захар от тръстика и 3-4 нарязани скилидки чесън. Оставете да заври, проверете дали захарта се е разтопила и можете да я използвате по предназначение.
Видео рецепта
Готвенето на уок юфка с пиле е съвсем просто и бързо. За някои читатели е необходима стъпка по стъпка инструкция със снимка, за да разберат процеса на гасене. Но ако искате да гледате как професионалните готвачи готвят юфка, гледайте това видео. Ще разберете как да смилате съставките, вижте крайния резултат.
Други рецепти за ястия с фуние
Удон с пилешко месо и зеленчуци
Зареждането ...