Как да научите как да готвите вкусен пържен рибен сос

В предложената статия ще научите как да направите сос от пържена риба със собствените си ръце в обикновени домашни условия. След като внимателно проучихте рецептата, ще откриете тънкостите и нюансите на най-простия метод за приготвяне на силен, гъст сос. Ще се запознаете и с перфектно подбрания състав от обикновени, евтини съставки, които в комбинация се комбинират, за да създадат необичаен балансиран вкус, който значително обогатява вкуса на пържена риба.

15 мин
110
4 порции
Средна трудност
Как да научите как да готвите вкусен пържен рибен сос

Кухненски уреди и прибори: яхния, остър нож, кухненска везна и други измервателни прибори, дъска за рязане, няколко малки купи, супена лъжица.

Съставките

компонентите размери
заквасена сметана 90 g
Ялта лук наполовина
кисели или мариновани краставици 3-4 бр.
каперси 20 g
горчица 20 g
копър зелени 1 стрък
пилешко яйце 1 бр
сол 1 щипка
смлян черен пипер на вкус

Стъпка готвене

Подгответе продуктите

  1. Половината напълнете ястието със студена вода и го изпратете до печката.
    За да приготвите соса за пържена риба, подгответе съставките
  2. Щом течността заври, спуснете леко едно пилешко яйце в нея и го варете до омекване. За да предотвратите разпадането на яйцето по време на процеса на готвене, препоръчвам да добавите 2 щипки сол към водата.
    Сварете яйцата, за да се направи пържен рибен сос
  3. Твърдо свареното яйце се залива с ледена вода и се оставя в тази форма за около 10-15 минути. Това ще помогне лесно да се премахне черупката, без да се повреди структурата на протеина.
    За да приготвите пържен рибен сос, изсипете яйцата студено с вода
  4. Изчистваме яйцето от черупката, след което го нарязваме грубо с нож.
    За да приготвите пържен рибен сос, нарежете яйцата
  5. Отделно намажете 90 г заквасена сметана.
    За да приготвите соса за пържена риба, пригответе заквасена сметана
  6. Нарязваме ситно половината лук Ялта и след това го изпращаме в купа със заквасена сметана.
    За да приготвите пържен рибен сос, нарежете лука
  7. Там добавяме 1 щипка сол и малко смлян черен пипер, след което разбъркваме добре съставките. Нарежете горната и опашната част на 3-4 малки кисели или мариновани краставици.
    За да направите сос за пържена риба, обелете краставиците
  8. Нарежете краставиците на тънки плочи, след това настържете сламките и след това нарежете на малки квадратчета.
    За да приготвите соса за пържена риба, нарежете краставиците
  9. Измерваме 20 г каперси и ги нарязваме на ситно с остър нож. Измиваме и подсушаваме една стрък копър, след което нарязваме много ситно зелените.
    За да смесите пържен рибен сос, смесете съставките

Направете соса

  1. Взимаме дълбока купа и в нея изпращаме нарязани краставици и каперси. Там добавяме 20 г горчица, нарязан копър и едро нарязано яйце.
    За да приготвите соса за пържена риба, пригответе всички основни
  2. Отгоре върху яйцата разпределяме смес от заквасена сметана и лук. Разбъркайте всичко старателно, опитвайки се да разпределите равномерно горчицата и заквасената сметана върху всички компоненти.
    За да приготвите сос от пържена риба, смесете всички съставки за приготвянето
  3. Изваждаме готовия сос в хладилник за поне 15 минути, така че всички компоненти да са добре наситени със заквасена сметана и горчица. В резултат на това ще получите доста гъст сос с уста, който трябва да се сервира студен до гореща пържена риба.
    Как да научите как да готвите вкусен пържен рибен сос

Видео рецепта

За да разберете простата технология на приготвяне на гъст апетитен сос, който върви добре с пържена риба, трябва да изучите видеото по-долу. Във видеото известен готвач ще демонстрира поетапния процес на приготвяне на сос и пържене на риба.

Сега вече знаете точно какъв сос си струва да приготвите за пържена риба. Уверявам ви, че сте отделили малко свободно време и сте положили само малко усилия, ще получите много ароматен, сърдечен и вкусен сос, който е перфектен не само като допълнение към рибата, но и великолепен сам по себе си.

Такъв деликатес може да се разпространи върху хляб или да се използва като салата за картофено пюре или всякаква каша. Ако сте запознати с други успешни вариации на пържен рибен сос, тогава опишете приготвянето му в коментарите.

Не забравяйте да оставите отзива си относно вкуса на соса, приготвен по горната рецепта. Приятен апетит!

Други рецепти за риба

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Парна хинкали по стъпка по стъпка рецепта със снимки

Пържени лисички със заквасена сметана и лук по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Елда каша на водата по стъпка по стъпка рецепта 🥣 със снимка

Кюрабиеви бисквитки: домашна рецепта 🍪

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети