Кухненски уреди и прибори: дълбока чиния, дълбока купа, нож, копър, шпатула, тиган, печка.
Съставките
За да приготвите това необичайно и вкусно ястие, трябва да приготвите следните съставки:
| Кайма с пилешко месо | 500 g |
| Раци пръчки | 300 g |
| лук | 100 g |
| Бял хляб | 2 филийки |
| мляко | 50-80 мл |
| Пилешко яйце | 1 бр |
| сол | 1 ч.л. |
| Млян черен пипер | ½ ч.л. |
| галета | 1 пакет |
Също така, за пържене на котлети, ще ви трябва растително масло.
Стъпка готвене
- Внимателно изрежете кората от две не много дебели филийки бял хляб, след което разделете филийките на малки квадратчета.
- Изсипете 50-80 мл мляко с всякакво съдържание на мазнини в дълбока чиния и накиснете нарязания хляб в нея, така че всички филийки да са напълно наситени.
- Нарежете ситно 100 г лук и го изпратете в дълбока купа.
- Смелете с нож 300 г ракови пръчици и ги смесете с лука.
- Смесете нарязания лук и нарязаните ракови пръчици с 500 г мляно пилешко месо, филийки хляб, напоени с мляко, 1 ч.л. сол, ½ ч.л. смлян черен пипер. Вкарайте едно пилешко яйце в сместа и разбъркайте старателно всички съставки с шпатула до гладкост.
- От приготвеното месо оформете с длани малки банички и ги оваляйте в галета.
Знаете лиЗа да предотвратите прилепването на сиренето към дланите, леко навлажнете ръцете си с вода, преди да оформите всяка отделна котлета. - Сложете баничките, изпечени в галета, в предварително загрят тиган и ги запържете в растително масло от двете страни, докато се сварят.
Методи за украса и опции за сервиране
Сервирайте готови котлети от ракови пръчици и мляно пиле на масата на отделно ястие, украсено със зелени. За украса можете да използвате магданоз и копър или маруля - в зависимост от вашите предпочитания.
Също в средата на ястието с котлети можете да изложите красиво нарязани зеленчуци.
Мнозина ще харесат котлети в комбинация с различни сосове, контейнери, с които можете да поставите близо до чинията с готовото ястие.
Освен това, на ежедневната маса по време на семейно хранене, можете да сервирате кюфтета на отделни чинии с гарнитура - картофено пюре, любимата ви каша или друго ястие.
Видео рецепта
В допълнение към стъпка по стъпка инструкции със снимка, можете да гледате и видео рецепта за приготвяне на сочни котлети от ракови пръчици и мляно пилешко месо.
Котлети, приготвени от раци от пръчици и мляно пиле, могат да се превърнат в украса на празнична трапеза, както и връхната точка на ежедневната семейна вечеря.
Други рецепти за котлети
Котлети от розова сьомга, изпечени в сос от заквасена сметана
Зеленчукови котлети със сметана
Мляни таралежи с ориз
Киевски котлети
Зареждането ...