Незабавни бисквитки с овесени ядки без яйца - бърза рецепта за чай

Кухненски уреди и инструменти:

• фурна;
• размахване (може да се замени с лъжица);
• сито;
• дълбока купа;
• кантар или измервателна чаша;
• яхния и пергамент.

Съставките

Стъпка готвене

1. Пресейте 150 г брашно през сито в дълбока купа. Пресятото брашно е с кислород и придава на тестото лекота. За диетични цели препоръчваме да използвате пълнозърнесто брашно. Добавете 150 г овесени ядки в купа с брашно. Те могат да бъдат обикновени или моментални.
   
2. В получената суха смес добавете 120 г захар, 10 г ванилова захар и 80 г кокосов орех. Когато избирате кокосов чипс за печене, обърнете внимание на зърнеността и влажността на продукта. Това е голям и сочен чипс, който придава вкус на кокос в готовия продукт. Малките и сухи чипсове няма да придадат нужния вкус на черния дроб, а само ще направят тестото ви по-тежко. По желание кокосът може да бъде заменен с ядки или стафиди.
   
3. Добавете 3 г бакпулвер, 3 г сода и 3 г сол. Содата и бакпулверът ще придадат на черния дроб ронливост, а солта ще засили вкуса на крайния продукт.
   
4. Всички сухи съставки трябва да бъдат внимателно смесени с размахване или лъжица.
   
5. Вземете 130 г масло или маргарин на стайна температура и разтопете в тенджера на слаб огън, за да не изгори маслото.
   
6. Изсипете 50 g вода и 50 g мед в елда в разтопено масло. Разбъркайте сместа до гладка. Медът ще придаде на черния дроб уникален вкус и златист цвят.
   
7. Изсипете получената маса в купа със сухата смес и разбъркайте. Тестото ви е готово.
   
8. Покрийте тигана с пергамент, за да предотвратите залепването на бисквитките в тавата. От полученото тесто оформете с ръце топки с големина на орех.
   
9. Поставете продуктите върху пергамент на разстояние 3 см един от друг. Изравнете ги отгоре.
   
10. Печете бисквитки във фурната без конвекция, като настроите тигана на средно ниво, при температура 180 ºС за около 20 минути. Винаги се фокусирайте върху вашата фурна. Веднага щом бисквитките получат златиста коричка - тя е готова. Горещите бисквитки ще бъдат меки, след охлаждане те ще станат хрупкави и просто ще се стопят в устата ви.
    

Видео рецепта

Искате ли вашите гости да бъдат приятно изненадани от вашите кулинарни умения? След това гледайте това видео и ще научите как бързо и правилно да приготвяте вкусни бисквитки с овесени ядки. Те ще ви покажат всички етапи на готвене на този десерт, ще разкрият набързо тайните на домашните сладкиши. Приятно ви гледане.

Други рецепти за бисквитки