Кухненски уреди и прибори
- кухненски везни;
- измервателно устройство;
- дълбок тиган;
- дъска за рязане;
- нож;
- супена лъжица;
- дървена шпатула;
- ренде;
- котлони.
Съставките
- миди - 2 кг
- лук - 2 бр.
- чесън - 4 скилидки
- масло - 30 g
- растително масло - 50 g
- сухо бяло вино - 75 мл
- сметана - 500 мл
- топено сирене - 130 g
- зелени - куп
- смлян черен пипер на вкус
- сол на вкус
Стъпка готвене
- Изплакваме старателно 2 кг миди под течаща вода, почистваме ги от водорасли и пясък.
- Нарежете 2 лука на малки кубчета.
- Просто нарязваме на ситно 4 глави чесън.
- В дълбок тиган загрейте 50 г зеленчуково и 30 г масло.
- Запържете леко лука и чесъна в олио.
- Добавете 75 мл сухо бяло вино в тигана и оставете да къкри съставките за 3 минути.
- На едро ренде разтрийте 130 г крема сирене.
- Донесете 500 мл сметана до кипене.
- Прехвърляме сиренето в съд със сметана. Сол и пипер получената маса на вкус.
- Изпратете мидите в тигана с лука и чесъна.
- Изсипете съдържанието на тигана със сметанов сос. Разбъркайте всичко старателно и оставете да къкри под затворен капак за 5 минути.
- Нарязваме на ситно куп зеленина и ги поръсваме с готовото ястие.
Важно!Мидите, които вече имат отворени черупки, са неизползваеми.
Готовото ястие има много интересен пикантен вкус и невероятен аромат. Той е перфектен като лека и вкусна закуска на празничната трапеза.
Видео рецепта
Ако все още имате въпроси как да готвите миди в кремообразен чеснов сос, гледайте видеото с подробно описание на всяка кулинарна стъпка.
Морската храна е отличен източник на протеини, желязо, фосфор, минерални соли и много витамини, необходими на човека. Сега вече знаете рецептата за приготвяне на невероятно вкусни и сочни миди във вкусен кремообразен сос. Такова ястие ще бъде чудесен начин да разнообразите обичайното си ежедневно меню. Кажете ни какви морски дарове знаете? Хареса ли ви рецептата? Споделете мнението си в коментарите.
Зареждането ...