Корейска фунчоза стъпка по стъпка 🍜 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори:

тиган;
решето;
дълбока купа;
дълбока купа;
щипки за готвене;
пръчици за хранене;
дъска за рязане;
кухненски нож;
ренде за корейски моркови;
ренде;
кухненски везни;
чаша за измерване.

Съставките

име	номер
Фунчо юфка	100 g
Прясна краставица	100 g
Бел пипер	40 g
моркови	80 g
чесън	4 скилидки
магданоз	15-20 g
Функционално превръзка	80 g
Питейна вода	600-800 мл

Стъпка готвене

Как да варим стъклени вермишели

Сложете вермишелите в дълбока купа или тиган. Доведете 600-800 мл вода до кипене. Залейте фуншока с вряла вода на 1 см над вермикелите, покрийте с капак. Оставете да престои 5 минути.
Хвърлете вермицелите в гевгир, изплакнете го със студена вода. Не забравяйте да оставите водата да се оттича добре от функцията. Разбъркайте вермишелите с щипки за готвене, като изтръскате излишната вода от нея.

Приготвяне на зеленчуци

Измити и сушени зеленчуци: моркови (80 грама), прясна краставица (100 грама), настъргани корейски моркови. Ако нямате такава ренде, нарежете зеленчуците на тънки ивици. Нарежете чушката на тънки ивици. Ако искате ястието да изглежда празнично и елегантно, вземете резенче пипер с различни цветове - жълт, оранжев, червен.
Сложете нарязаните моркови в дълбока купа. Разтрийте го с ръце до омекване, така че морковите да пуснат сока малко. Има варианти за приготвяне на салата, в която моркови и черен пипер се задушават в сусамово масло до омекване.
Към морковите добавете краставиците, чушките. Обелете и настържете 3 скилидки чесън в купа на ситно ренде (нарязайте ситно). Измийте, отърсете водата, нарязайте ситно магданоза (15-20 грама). Сложете зелените в купа. Разбъркайте добре съдържанието на купата. Много е удобно да се смесват клечки за пръчици.

Монтаж на салата

Поставете стъклената вермицела върху дъска за рязане, нарязана на парчета със средна дължина, 3-4 см.
Прехвърлете функцията в дълбока купа или купа. Добавете смес от зеленчуци, разбъркайте добре.
Поставете дресинг за салата за фуние (80 грама). Разбъркайте добре.
Покрийте салатата с капак, поставете в хладилника. Настоявайте поне 1 час.

Юфката, приготвена от боб (вермицели) фунгоза, върви добре с различни съставки, поради неутралния си вкус. Юфка перфектно абсорбира вкуса, аромата, цвета и миризмата на други съставки.

Фунчоса омекотява лютите подправки на азиатската кухня. Салатите със стъклена юфка се правят с месо, с морски дарове, със зеленчуци (вегетариански). Те използват разнообразни зеленчуци, подправки и билки: домати, целина, гъби, копър, киранто, зелен лук.

Видео рецепта

Вижте как да направите необичайна азиатска салата от стъклена юфка. Подробните обяснения с визуална демонстрация ще ви помогнат на всички етапи на готвене.