Кухненски уреди и прибори: печка, кухненска везна, тиган, мерителна чаша, ренде, сито, чесън, дълбока купа, чиния, супена лъжица, вилица, хартиени кърпи.
Съставките
| продукт | номер |
| тиква | 0,9-1 кг |
| пилешко яйце | 3 бр |
| пшенично брашно | 150-160 g |
| мляко | 75 мл |
| чесън | 2-3 скилидки |
| сол | на вкус |
| смлян черен пипер | на вкус |
| сушени билки | на вкус |
| растително масло | 3-4 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Обелете около 1 кг тиква от кожата и семената, изплакнете под течаща вода и изсушете с хартиени кърпи. Между другото, семената могат да бъдат измити и изсушени, не е необходимо да ги изхвърляте, те са много полезни.
- Настържете обелената тиква в дълбока купа на средна ренде.
- Добавете 3 пилешки яйца към настърганата тиква, след което налейте 75 мл мляко.
- Обелете 2-3 скилидки чесън и ги прекарайте през чесъна, добавете в купата всички съставки. Сол и черен пипер на тиква на вкус с черен смлян черен пипер. Също така, ако желаете, добавете малко сушен копър или магданоз, той може да бъде заменен с малко количество нарязани пресни билки.
- Смесете добре тиквата с всички съставки в супена лъжица.
- Пресейте около 150-160 г пшенично брашно в отделна чиния. След това постепенно добавете брашно в купата с тиквената маса и разбъркайте добре, докато стане гладко. Брашното може да е необходимо повече или по-малко в зависимост от сочността на тиквата.
- Загрейте тигана на печката и изсипете малко количество растително масло в нея, около 2-3 с.л. л.
- След това с помощта на супена лъжица наредете порции тиквено тесто и запържете картофените палачинки на слаб огън до златисто кафяво от двете страни.
- За да премахнете излишното масло, можете да изсушите готовите палачинки върху хартиена кърпа и веднага да сервирате със заквасена сметана или друг сос по ваш избор.
За да направите тиквените палачинки още по-сочни и ароматни, в процеса на приготвяне можете да добавите един лук. За целта го смилайте през месомелачка и смесете с тиква. И ако искате, можете да смесите половината настъргана тиква и половината настърган картоф, също ще бъде вкусно и интересно.
За хапващи деца, които се хранят, можете да приготвите сладки палачинки с тиква и моркови. За целта просто комбинирайте настъргана тиква с моркови, добавете пшенично брашно, пилешки яйца, малко сол и захар на вкус. Запържете до златисто, а моркови-тиквени палачинки са готови.
Апетитни палачинки могат да се сервират и топли, и студени. Това е напълно независимо ястие, но също така драники е добре подходящ като допълнение към всякакви гарнитури, месо или риба.
Видео рецепта
Как да готвите тиква смес и в какви условия пържете апетитни палачинки, можете да гледате видеото.
Златните ароматни палачинки ще се харесат на всички любители на задоволителна и здравословна тиква. Пригответе вкусни зеленчукови палачинки по тази проста рецепта за семеен обяд или вечеря и ще видите колко вкусни и интересни ястия са от този ярък зеленчук. Споделете своите впечатления от рецептата в коментарите. Разкажете ни какви допълнителни съставки и подправки използвате за това сочно ястие.
Други зеленчукови рецепти
Задушете в бавна готварска печка
Зареждането ...