Кърмеща майка приблизително седмично хранене

Моля, обърнете внимание, че хипоалергенното меню за гуа не е само рецепти, а оптималната комбинация от храна според съдържанието на полезни вещества. Възможно ли е да се готви говеждо месо за майки? Не гответе говеждо месо с елда, тъй като и двата продукта съдържат голямо количество желязо. Изобщо няма прекомерно количество желязо, но няма да искате да ядете едно и също нещо всеки ден. Затова балансирахме храненето по време на кърменето, като взехме предвид фактори като: количеството витамини, минерали и съвместимостта на продуктите. Например гювеч, пиле, пилешки котлети - ако всичко е приготвено правилно, тогава защо не. Освен това изключихме продукти, които причиняват колики и алергии при новородени. Нека разгледаме менюто за кърмещи майки през първия им месец.

Елда с баничка по специален начин

продукти: кайма, елда, лук, чесън, тиквички, маслини или маслини, сирене, морска сол.

Процес на готвене

1. Нарежете ситно лука, чесъна и смесете с каймата. Сол на вкус. Между другото, плънката ще бъде по-нежна, ако използвате няколко вида месо.
2. Оформяме котлети и ги поставяме в тиган, наливаме малко вода и довеждаме до полуготово. Ако имате двоен котел или бавна печка, тогава е по-добре да ги използвате.
3. След това сложете кръг от тиквички и лук пръстени върху всяка котлета.
4. След няколко минути сложете отгоре нарязани маслини или маслини и настърган кашкавал.
5. Ако е необходимо, добавете вода. Покрийте с капак и извадете на пара до готовност. Също така, тези котлети могат да бъдат приготвени във фурната, просто се уверете, че няма пържени картофи.
6. Сервирайте с елда.

Картофено пюре с риба в сос от заквасена сметана

продукти: риба по избор (Саури, пикша, камбала, минтая, треска, хек), картофи, лук, сметана, заквасена сметана, масло, брашно, морска сол.

Това ястие, което е включено в менюто за кърмачка, може да се приготви на фурна или в бавна готварска печка. Ще разгледаме варианта в тигана.

Процес на готвене

1. Поставете почистената риба в тиган, добавете лука на половин пръстени.
2. Добавете вода, за да скриете напълно рибата. Задушете за 10 минути.
3. Добавете заквасена сметана, смесена с една супена лъжица брашно и сол. Продължете да къкри още 15 минути, докато се сгъсти.
4. Сварете картофите в подсолена вода. С помощта на тласкач или блендер направете картофено пюре и добавете към него топла сметана и масло.
5. Сервирайте картофено пюре с риба и сос.

Гулаш ориз

продукти: говеждо месо, ориз, моркови, лук, брашно, дафинов лист, морска сол.

Процес на готвене

1. Нарязваме говеждото месо на тънки филийки с дължина 5-7 см. Заливаме с вода, за да скрием месото и поставяме на огън.
2. Когато заври, сменяме водата: ще готвим на втория бульон.
3. Когато месото стане меко, добавете настърганите моркови, ситно нарязания лук и малко брашно. Сол на вкус.
4. Ориз ориз преди готвене и накиснете за няколко часа във вода. Сварете в подсолена вода.
5. Сервираме ориз с гулаш и сос с моркови и лук.

Печени картофи с месо

продукти: месо (говеждо месо, постно свинско или пуешко), картофи, моркови, лук, дафинови листа, морска сол.

Ястие може да се приготви в ръкав (торба), в саксии, в бавна готварска печка или в тиган.

Процес на готвене

1. Нарязваме месото, картофите и лука на кубчета, настъргваме морковите.
2. Слагаме всичко в съд за готвене и добавяме малко вода, сол, дафинов лист. Ако готвите в бавна готварска печка или ръкав, тогава не е необходимо да добавяте вода. В ръкава направете много малки дупки с клечка за зъби, в противен случай може да се спука на неправилното място.
3. Времето за готвене зависи от размера на парчетата месо, средно около 45 минути.

Печени картофи във фурната със сирене

продукти: картофи, лук, чесън, сирене, масло, морска сол.

Ястията в менюто за кърмещи майки могат да бъдат прости, но полезни. Това е такава рецепта, тъй като ще готвим обелени картофи. По-добре е да вземете млади картофи, а ако не сезон, тогава внимателно отстранете очите. При лактацията обелените картофи са дори по-предпочитани от белените. Под кожата-филм се намират специални ензими, които ви позволяват да усвоите добре този зеленчук. Едно предупреждение: картофите в кора трябва да се консумират прясно приготвени.

Процес на готвене

1. Нарязваме чистите картофи на кръгчета с дебелина половин сантиметър, за да направим акордеон.
2. В разфасовките сложете лукови пръстени и малко количество масло. Сол на вкус. Слагаме във фурната или бавната готварска печка.
3. Поръсете с настърган кашкавал, смесен с чесън, няколко минути преди готвене.

Такива картофи могат да се сервират като гарнитура, както и самостоятелно ястие.

Пълнени чушки

продукти: кайма (говеждо, заешко или пуешко месо), ориз, зелен пипер, лук, моркови, морска сол.

Процес на готвене

1. Сварете ориза, докато се свари наполовина, нарежете лука и добавете към каймата, сол.
2. Напълнете чушките с готовия пълнеж.
3. На дъното на тигана (тенджера под налягане) сложете настърганите моркови и лук, нарязани на пръстени.
4. След това вертикално слагаме пълнени чушки и заспиваме с друг слой моркови с лук.
5. Задушете на слаб огън с добавяне на вода, докато омекне.

Полезни съвети за кърмеща мама

В заключение ще дадем няколко прости съвета, които ще направят вашите ястия вкусни и безопасни.

• Накиснете зърнените култури във вода за няколко часа.
• Преди готвене старателно измийте месото, зеленчуците и зърнените храни (Херкулес също трябва да се измие!)
• По-добре е да приготвите месни ястия от прясно месо.
• Пълненето е за предпочитане да го направите сами.
• Ако размразявате месо в микровълновата, го извадете от торбата.
• Не използвайте пластмасови съдове.
• Гответе с настроение и яжте с апетит!

Много често една млада майка има главоболие, какво да готви с толкова голямо ограничение в храните по време на кърмене. Взимайки нашите ястия в услуга, вие значително ще разширите менюто за кърмеща майка! Нашите рецепти за втори курс могат да бъдат включени в диетата на кърмачка от първите дни след раждането. Всички продукти са подбрани по такъв начин, че бебето ви да няма болки в стомаха от газове и колики!

Също така препоръчваме да прочетете нашата статия „Меню за кърмачки: гответе супи».