Кухненски уреди и прибори:
- 1-1,5 л вместимост за разбиване на тесто - 1 бр .;
- миксер с уиски;
- кухненска шпатула - 1 бр .;
- 1-1,5 л купа - 1 бр .;
- кухненски нож - 1 бр .;
- вилица за маса - 1 бр .;
- дъска за рязане - 1 бр .;
- тавичка за печене (диам. 24-26 см) - 1 бр .;
- пергамент (според диаметъра на формата);
- фурна;
- чиния за сервиране (според диаметъра на формата).
Съставките
| яйца | 3 бр |
| Заквасена сметана 10-15% | 350 g |
| Майонеза 67% | 100 g |
| брашно | 1,5-2 с.л. л. |
| сол | 1 ч.л. |
| захар | 1 супена лъжица. л. |
| Прах за печене | 2,5 ч.л. |
| масло | 10 g |
| Риба тон и / или сирене в собствен сок (консерви) | 750 g (3 кутии по 250 g всяка) |
| копър | на вкус |
| Зелен лук | на вкус |
| Семена от сусам | на вкус |
Знаете ли Когато печете пайове с майонеза, най-добре е да използвате домашна провансалска майонеза, направена сами. Приготвя се много лесно и просто, има много възможности за рецепти.
Стъпка готвене
- Включете фурната да загрее до 180 градуса. В съд за замесване на тесто разбийте 3 бр. яйца, добавете 1 ч.л. сол, 1 супена лъжица. л. захар и разбийте леко с миксер с чучури, докато се образува пяна.
- В разбитите яйца добавете 100 г майонеза, 350 г заквасена сметана.
- Смесете с миксер до хомогенна маса.
- Добавете 1,5-2 с.л. л. брашно, 2,5 ч.л. бакпулвер, отново внимателно разбъркайте с миксер.
- По консистенция тестото трябва да прилича на маса палачинки.
- Сложете рибна консерва (750 г) в купа и омесете малко с вилица.
- Нарязваме ситно лука и копъра на вкус.
- Намажете тавичка за печене с масло (10 г), можете леко да поръсите с брашно.
Знаете ли Ако използвате калъп, изработен от термоустойчиво стъкло или без незалепващо покритие, не забравяйте да го смажете с масло и поръсете с брашно, след това печенето няма да залепне на дъното и стените на формата. Когато използвате стъклени съдове, не забравяйте предварително да загреете фурната и едва след това поставете съда вътре. Така ще бъде възможно правилно да се установи времето на неговото приготвяне. - Изсипете във формата 1/2 от приготвеното тесто, изравнете го с шпатула.
- Разпределете рибата равномерно отгоре върху тестото с вилица.
- Поръсете рибата с билки.
- Изсипете във формата втората половина от тестото, изравнете го с шпатула, поръсете със сусамови семена.
- В предварително загрятата фурна натрошете тортата, за да се пече 35-40 минути. Готовността се проверява от мач или дървено шишче. След време изваждаме тортата от формата и оставяме да изстине. Приятен апетит!
Видео рецепта
В предложеното видео ще видите целия процес на омесване на тесто, оформяне и печене на този вкусен пай с рибен пълнеж.
Тази торта е идеална за всяка храна, независимо дали е сутрин, обяд или вечер. В крайна сметка се оказва не само вкусно, но и удовлетворяващо. Вашите близки със сигурност ще го харесат. Ако вече сте успели да изпечете подобно лакомство, не забравяйте да споделите впечатленията си в коментарите.
Други рецепти за торта
Питка с конфитюр
Сладкиш от сладка торта
Тесто с рибни дрожди с тесто
Пай с червена риба
Сладкарски сладкиш за рибен пай
Сладкиш от сладка торта
Тесто с рибни дрожди с тесто
Пай с червена риба
Сладкарски сладкиш за рибен пай
Приятен апетит!
Зареждането ...