Кухненски уреди и прибори: чаша, мерителна чаша, купи, дъска за рязане, нож, бавна печка, супена лъжица.
Съставките
| Бял / червен боб | 1 стек |
| вода | 1 стек |
| Доматен сок | 1 стек |
| лук | 2 бр |
| моркови | 3-4 бр. |
| сол | на вкус |
| Слънчогледово масло | 30 мл |
| Млян черен пипер | на вкус |
| Доматен сос / доматена паста | 2 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Предварително накиснете чаша боб (бял или червен - кой от тях ви харесва най-добре). По-добре да го правя през нощта. Количеството вода трябва да бъде такова, че нивото му да е 8-10 сантиметра над нивото на боб, положено в купа. Препоръчително е да смените водата веднъж или два пъти през това време. Фасулът ще се увеличи значително по размер.
- Два лука се нарязват на едри парчета.
- Морковите, 3-4 парчета, също нарязани на едри парчета.
- Изсипете 30 ml слънчогледово масло в купата за мултикукър. Сложете лука в маслото, затворете капака и задайте режим "Печене" на 10 минути.
- След като зеленчуците се запържат, добавете накиснатия боб в купата за мултикукър. Изсипете там чаша доматен сок. Добавете чаша вода. Разпределете върху боба 2 с.л. л. доматено пюре или доматен сос.
- Сол на вкус. Добавете и черен смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте внимателно. Много е важно бобът да е напълно покрит с течност. Ако това не е така, добавете вода.
- Затворете капака на мултиварката и го поставете в режим „Печене“ за 1 час или в режим „Гасене“ за един час и половина.
- Сервираме боба като независимо ястие или гарнитура, можете да поръсите с билки.
Полезни съвети
- Вместо вода можете да използвате зеленчуков или месен бульон.
- Не се страхувайте да фантазирате, добавете любимите си подправки - червен пипер, босилек, лют червен пипер, къри, хмел сунели, розмарин, мащерка и т.н.
- Чудесно допълнение към основния набор от съставки могат да бъдат гъби и / или сирене, домати, тиквички, патладжан, карфиол, броколи.
- Вашето ястие ще има съвсем различен, оригинален вкус, ако добавите малко сушени сини сливи и орехи към боба.
- Отлична комбинация със задушен боб може да бъде пържено месо - свинско, пилешко и т.н.
Видео рецепта
Следвайки съветите, дадени от автора на видеото, бързо ще научите как да готвите вкусен и здравословен боб, задушен в бавна готварска печка.
Уважаеми читатели, каним ви да споделите своите впечатления за вкуса на ястие, приготвено по предложената рецепта. Ако имате свои идеи как да го подобрите - пишете.
Зареждането ...