Бутер тесто за пай с месо - с него печенето е много вкусно

Кухненски уреди и прибори: 2 купички за тесто, дъска за рязане, нож, сито, супена лъжица, точилка, чаена лъжичка, хладилник.

Съставките

Стъпка готвене

1. В купа за замесване на тесто поставяме 220 грама масло. Маслото трябва да е студено, вадя нашето от хладилника. Вместо масло можете да използвате маргарин, но когато избирате тези млечни съставки в супермаркет, обърнете внимание на сроковете на годност на продуктите, купувайте пресни. Ще бъде хубаво да знаете производителя, използвайте тези, които не се съмняват и сте ги използвали в кухнята си преди.
   
2. Вземаме нож, нарязваме маслото на малки парченца директно в купа, след което добавяме 150 грама брашно, след като го пресяваме директно над купата с масло през сито.
   
3. Замесете тестото, разтрийте го с ръце, сложете го на една бучка, сложете в купа и оставете настрана.
   
4. Пресейте 350 грама брашно през сито в друга купа, добавете 0,5 чаена лъжичка сол, разбъркайте. Купете брашно за бутер тесто от надеждни производители, с най-висок клас, това ще гарантира качеството на буферния продукт.
   
5. Налейте 160 мл студена вода в чаша, вкарайте едно яйце, разбъркайте добре с вилица, добавете супена лъжица 9% оцет.
   
6. Сега правим депресия в брашното, добавяме малко вода с оцет, като постепенно омесваме. Трябва да направите това на две или три стъпки, за да получите още едно тесто.
   
7. Омесете тестото на масата, то трябва да се окаже меко и еластично. И двата типа тест за мекота са еднакви.
   
8. Разточваме второто тесто на масата със слой приблизително 25 cm.
   
9. Върху него сложете тесто с масло.
   
10. Увиваме го в плик, обръщаме го, изстискаме малко, изравняваме го, увиваме със залепващ филм и го изпращаме в хладилника за 30 минути.
    
11. След 30 минути изваждаме тестото от хладилника, слагаме го на масата със шев надолу, разточваме слой от 25 до 25 см, след като поръсваме брашно върху масата. Разточете, така че двата теста да бъдат разпределени равномерно.
    
12. Отново го сгъваме с плик, слагаме шев надолу, поставяме го в найлонов плик и го изпращаме в хладилника за 30 минути.
    
13. След 30 минути изваждаме тестото от хладилника и правим същите действия с него, както в предишния случай. Отново изпратете в хладилника за 30 минути.
    
14. След като изтече времето, отново изваждаме тестото от хладилника, разточваме го със слой 25 на 25 см, сега просто го превръщаме в епруветка, разрязваме го наполовина. Тестото е готово за употреба.
    

Такова тесто ще бъде просто богатство за тези, които не обичат да готвят сладкиши дълго време. Прави отлични пайове, бутерчета, пици, кроасани, рулца и дори тестени изделия. Всички кулинарни продукти със сигурност ще зарадват вашето домакинство, можете да се отнасяте с приятелите, роднините си точно така или по празници.

Видео рецепта

Домакинът разказва подробно как да приготвите бутер тесто за пай с месо, показва процеса на готвене у дома.

Други рецепти за торта