Кухненски уреди и прибори
- контейнери за съставки;
- тиган;
- пасатор;
- готварска печка;
- лопата;
- ножът.
Съставките
- Зрели домати - 2 кг
- Слънчогледово масло - 100 мл
- Лук - 3 бр.
- Копър - на вкус
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- Чесън на вкус
- Сух босилек - 1 ч.л.
- Сух риган - 1 ч.л.
- Сухи провансалски билки - 1 ч.л.
- Лют червен пипер - 1 ч.л.
- Балсамов оцет - 1 супена лъжица. л.
- Захар - 2 супени лъжици. л.
Стъпка готвене
- Нарязваме доматите и потапяме във вряща вода за няколко минути, за да премахнем кожата.
- Изваждаме, оставяме да се охлади и обелваме.
- Нарежете понитата. Нарежете доматите на малки парченца.
- Изпращаме доматите в тигана, слагаме на голям огън и оставяме да къкри за половин час.
- Изсипете слънчогледовото масло в тигана, добавете лука и запържете за няколко минути.
- Добавете босилек, риган, лют пипер и билки на Прованс.
- Добавете захарта.
- Разбъркайте и оставете да къкри заедно.
- Добавете балсамов оцет, копър и разбъркайте.
- Добавете лука и подправките към доматите.
- Разбъркайте. Сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите чесън.
- Прекъсваме готовата маса в блендер. Готино и готово!
Вариации на готвене
След като разгледате подробно рецептата, можете да приготвите същия сос за пица у дома. Ако не знаете какви опции за пица можете да направите с този сос, ето няколко съвета. Може да е стандартна пица със сирене моцарела. За него ще ви трябва тесто за пица, самият сос, сирене моцарела и спанак. Ако искате пица с месо, можете да добавите пушено, варено пиле или друго месо по ваш вкус.
В допълнение към пица с този сос, можете да готвите различни слоеве и пайове. Например баничките с този сос и месото са много добри. И също така, сосът може да се използва за месни ястия. Например, можете да печете свинско или да запържите говеждо месо и да сервирате с този сос. Донякъде прилича на аджика. За да направите соса по-наситен, добавете към него повече люти чушки. Така че няма да е много остър, но пикантен.
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как да направите вкусен сос за пица с проста рецепта. Авторът на видеото ще сподели своята рецепта и ще разкаже всички подробности. Приятен изглед!
Зареждането ...