Тиквена салата 🥣 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

ренде за морски корейски,
дълбока купа.

Съставките

Тиква - 500 g
Лук - 1 бр.
Чесън - 2-3 скилидки
Кориандър - ½ ч.л.
Червен лют пипер - ⅓ ч.л.
Сол - 1 ч.л.
Мед - 1 ч.л.
Соев сос - 1 супена лъжица. л.
Оцет - 1 супена лъжица. л.
Магданоз - ½ китка
Сусам - 1 супена лъжица. л.
Растително масло - 2 супени лъжици. л.

Стъпка готвене

За рецептата ни трябват 500 г тиква. В зависимост от сезона, в който приготвяте тази салата, сортът тиква може да бъде различен. Ако през зимата, тогава най-добрата тиква ще бъде индийското орехче. Може да се съхранява дълго време и през зимата става сладко и много вкусно. Испанският сорт тиква на китара не се препоръчва да се съхранява дълго време, тъй като губи вкуса си, поради което е възможно да се направи такава салата от него по време на активния й растеж и + месец.

Почистваме 500 г тиква, разтриваме я на ренде за корейски моркови и слагаме в дълбока купа. Ако нямате ренде за корейски моркови, разтрийте го на обикновен груб.
Добавете сол на вкус и разбъркайте. Препоръчваме да го натрошите малко с ръце, тогава ще стане по-сочен и по-мек. Смелете ½ ч.л. в хаванче. кориандър и изпратете до тиквата. Обелваме 3 скилидки чесън, нарязваме много ситно и изпращаме към тиквата. Добавете ⅓ ч.л. смлян червен пипер. Добавете една чаена лъжичка мед. Това количество мед е достатъчно за сладка тиква. Ако не е сладко - добавете 2-3 с.л. мед.
Тук добавяме 1 с.л. л. соев сос и 1 с.л. л. оризов оцет. Ако няма ориз, добавете обичайните 9%.
Сипете 2-3 с. Л. В тигана. л. растително масло и изпратете на огъня. Обелваме един лук, изплакваме, нарязваме на малки кубчета и изпращаме в тигана. Запържете го до светлокафяво и го изпратете до тиквата. Много е важно да сипете горещо растително масло върху подправките, тогава те ще придадат по-добър вкус. Смесете всичко и веднага отстранете пробата. Ако е необходимо, добавете подправки по ваше желание. Ако харесвате по-пикантни салати, добавете още малко червен пипер и чесън.
Измиваме ½ сноп магданоз, нарязваме на ситно и изпращаме към тиквата. Смесете всичко, покрийте салатата с капак и изпратете в хладилника за 20 минути. Преди сервиране поръсете тиквата в корейски стил с пържените сусамови семена. Използвайте маруля и чери домати като декорация. Можете да съхранявате салатата в хладилника в контейнер с капак за 2-3 седмици.
Тази салата е чудесно предястие за всички поводи. Те могат да почерпят гостите, да сервират месни или рибни ястия.

Видео рецепта

Сега гледайте това видео. Ще научите как да смилате тиква, ще видите какви подправки да я подправите. Разберете колко време трябва да настоява, така че вкусът да е богат, пикантен. Чуйте полезни съвети за приготвяне на салата от тиква от автора на видеото.

Надяваме се да ви хареса тази рецепта за салата с тиква и вече сте планирали да я приготвите скоро. Не забравяйте да оставите коментарите си за ястието, получено в коментарите. Оставете вашите опции за прости и бързи рецепти за всички поводи.