Кухненски уреди и прибори
- съд за печене;
- фурна;
- нож;
- борда;
- миксер;
- лопата;
- лъжица;
- нож;
- купа;
- pialki.
Съставките
- Брашно - 250 g
- Яйца - 6 бр.
- Какао - 4 супени лъжици. л.
- Захар - 350 g
- Бакпулвер - 1,5 ч.л.
- Кондензирано мляко - 1 консерва
- Масло - 300 g
- Червено вино на вкус
- Череша - 2 стека.
- Шоколад на вкус
Стъпка готвене
- Почистваме черешите, премахваме семената и пълним черешите с червено вино. По-добре да вземете полусладко. Виното трябва напълно да покрива черешата. Оставяме или за една нощ в хладилника, или само за няколко часа.
- Отделете белтъците от жълтъците.
- Разбийте белтъците, като постепенно добавяте захар. Масата трябва да е великолепна.
- Въведете жълтъците един по един и разбийте.
- Добавете бакпулвера, какаото към брашното, разбъркайте и изсипете в яйчената маса. Разбъркайте.
- Разпределяме тестото във форма.
- Печете за 35 минути при температура 180 градуса. Охладете.
- Отрязваме горната част на бисквитата, през втората половина от бисквитата изваждаме месото, оставяйки само страните и дъното. Дебелината на дъното и страните трябва да бъде един и половина сантиметра.
- Разбийте меко масло до пухкавост, като добавяте постепенно кондензирано мляко.
- Разбийте 3-4 минути всички заедно.
- Поставете третата част от крема в отделна купа. Ще го използваме за декориране и покриване на тортата.
- В останалия крем добавете резени бисквитена каша и череша. Пускаме черешата върху гевгир, така че чашата да е излишна течност. Малко количество каша се оставя да се поръси.
- Смесете всичко.
- Намокрете дъното на бисквитата с остатъчната течност, след като задушете черешите с вино.
- Разпределяме пълнежа в купа с бисквити. Накиснете капака на бисквитата и покрийте тортата.
- Покрийте страните и горната част на тортата с крем.
- Поръсете краищата на тортата с трохи, украсете тортата със сметана през сладкарска торбичка. Отгоре върху кремообразни цветя разстиламе черешата.
- Поръсете с настърган шоколад. Слагаме в хладилника за импрегниране. След 2-3 часа тортата може да бъде сервирана до трапезата. Готово!
Вариации на готвене
Приготвянето на торта "пияна череша" отнема няколко часа, но до края получавате толкова вкусен десерт, че искате да хапнете всичко сами. Разбира се, такава торта трябва да бъде подготвена за различни събития. Даването на деца на такава торта не си заслужава. И въпреки че съдържанието на вино в черешите е напълно минимално, за родителите е по-добре да предпазят децата си от излишък на алкохол. Торта може да се приготви без вино, например, с концентриран сок от череши - такава торта определено може да се сервира на деца.
И за да направите тортата още по-вкусна, сложете сварения чай заедно с тортата на масата - най-доброто е зелено с мента или бергамот. Можете да сервирате торта с кафе, така че ще бъде и много вкусна. И ако вечерният празник, можете да изпиете бутилка вкусно червено вино за тази торта. Вашите гости със сигурност ще бъдат доволни, ако донесете тази торта на масата!
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как да направите вкусна пияна черешова торта. Авторът на видеото бързо, но с подробни подробности ще ви каже как да приготвите тази торта. Приятен изглед!
Зареждането ...