Кухненски уреди и прибори:
- котлони;
- тиган;
- тиган;
- дъска за рязане;
- супена лъжица;
- дълбока купа;
- tolkushkoy;
- точилка;
- дървена шпатула;
- нож;
- Обиране.
Съставките
| продукт | номер |
| тесто за кнедли | 1 кг |
| картофи | 1 кг |
| сол | 1 ч.л. |
| лук | 2 бр |
| растително масло | 2 с.л. л. |
| масло | 100 g |
Стъпка готвене
- Взимаме 1 кг суров картоф, с нож за обелване на зеленчуци, обелваме го, измиваме го под студена течаща вода, нарязваме на малки кубчета. Слагаме тенджера на котлона, поставяме нарязани картофи в нея, наливаме вода, така че картофите да бъдат напълно покрити, включете печката на среден огън. Доведете картофите да заври, добавете 1 ч.л. сол.
- Когато картофите се сварят, отцедете водата от нея, омесете картофите с начупване, добавете черен смлян черен пипер (0,5 ч.л.), разбъркайте добре.
- Взимаме лук (2 бр.), Обелваме го от кожата, измиваме го с чиста, течаща вода, нарязваме го на малки кубчета на дъска за рязане.
- Слагаме тиган на котлона, добавяме 2 с.л. л. растително масло, загрейте го, изсипете лука, нарязан на кубчета, запържете до златисто, златисто кафяво.
- Изсипете запържения лук в тиган с натрошени картофи, разбъркайте старателно до гладко, оставете картофите да се охладят леко.
- Взимаме готово прясно тесто, разточваме го с точилка в голям, тънък слой, поръсвайки с брашно, така че тестото да не се придържа към масата.
- От разточеното тесто с малка чаша изстискайте същите кръгове.
- Във всеки кръг поставяме в центъра охладен натрошен картоф с лук.
- Обръщаме кръга наполовина, извайваме в кръг.
- Ponytails залепват едното припокриване с другото.
- Готовите кнедли слагаме върху суха дъска за нарязване, предварително поръсена с брашно.
- Слагаме тенджера с вода на котлона. Когато водата заври, добавете 1 ч.л. сол.
- Слагаме кнедли с картофи във вряща вода, периодично разбъркваме със супена лъжица, докато заври. След като заври, изчакайте 3 минути, през това време кнедли трябва да се издигне с шапка, кнедлите се готвят.
- Взимаме нарязана лъжица, вземаме кнедли от вряла вода, слагаме ги върху чиния, отгоре изсипваме разтопеното масло. Кнедли с картофи са готови, можете да поканите на масата. Приятен апетит.
Знаете ли Ако получите много кнедли с картофи, можете да ги замразите, за това е необходимо да ги поставите на дъска за рязане в един слой, да ги поставите във фризера, когато са напълно замразени, да ги поставите в найлонов плик.
Видео рецепта
Днес ще научите как да готвите кнедли с картофи. Ще научите стъпка по стъпка инструкции, ще получите подробен списък с необходимите съставки. И също така гледайте подробно видео, в което ще бъде описан и показан целият процес на приготвяне на брашно с картофи. Ще видите крайния резултат преди да сервирате.
Сега знаете как да направите кнедли с картофи от безквасно тесто у дома. Следвайки препоръките, само за кратко време можете да нахраните цялото семейство с вкусно сърдечно ястие. Напиши, успяхте ли да сготвите кнедли с картофи? С коя салата обикновено сервирате това ястие? Колко често използвате тази рецепта? С какво месо готвите кнедли? Споделете рецептите си с нас, може би нашите читатели ще ги използват.
Зареждането ...