Кухненски уреди и прибори: точилка, работна повърхност, нож, лист за печене, пергамент, фурна.
Съставките
| Масло (маргарин) | 200 g |
| захар | 220 g |
| Всяко нишесте | 110 g |
| Пшенично брашно | 500 g |
| яйца | 4 бр |
| Прах за печене | 2 ч.л. |
| сол | 1 щипка |
| Ванилова захар | 8 g |
| ядки | 0,5 стек |
Стъпка готвене
- Първо изпратете на огъня задушено с дебело дъно, в което слагаме 200 г масло или маргарин. Разтопете го на малък огън, като бъркате постоянно, не го оставяйте да заври. След това изчакайте няколко минути маслото да изстине и го изсипете в дълбока купа.
- Към олиото прибавяме 220 г захар, 8 г ванилова захар и щипка сол. Разбъркайте старателно с размахване или миксер.
- След това едно по едно добавете 4 пилешки яйца. След всяко добавяне разбийте малко течната смес.
- След това добавете 110 г нишесте и разбъркайте до гладкост, разбийте бучките. Пресейте 500 г брашно в отделна купа, след което добавете половината от него към течната маса, налейте 2 с.л. бакпулвер и разбъркайте. Прахът за печене може да замени 1 ч.л. сода, гасен оцет или лимонена киселина.
- След това добавете останалото брашно на части, омесете меко, еластично тесто, което не се прилепва към ръцете ви. Количеството брашно за всяка домакиня може да се нуждае от различно, всичко зависи от размера на яйцата и общото тегло на течната маса.
- Готовото тесто може да се използва веднага. Например, можете да разточите топки с размер на орех от него, да ги разстелите върху лист за печене и да ги изпратите да се пекат. Но ние увиваме тестото с прилепващ филм или можете просто да го сложите в найлонов плик и да го изпратите във фризера за 2 часа.
- След това изваждаме тестото, отрязваме третата част от него. Завиваме отново останалото и го изпращаме в хладилника. Поръсете брашно върху работната повърхност и разстелете тестото. От нарязано тесто разточваме слой с дебелина 4-5 мм с помощта на точилка. Сега вземаме формички и изрязваме различни фигури. Можете да свържете децата към този процес, за тях това ще бъде много вълнуващо изживяване.
- Покриваме листа за печене с пергаментова хартия, нареждаме фигурите. По желание можете да украсите фигурите. Вземете половината от ядката на ореха и я изтръгнете малко във фигурата на бисквитата.
- Изпращаме тигана във фурната, печем 15-18 минути при температура 190 градуса. Всяко време за печене може да бъде различно, това зависи от характеристиките на фурната. След това повторете същата процедура с останалия тест. Изваждаме готовите бисквитки, навиваме още топли или ги поръсваме със захар за глазура, сервираме за чай
Видео рецепта
Сега имате рецепта за много вкусна бисквитка, наречена „Минута“. Както можете да видите, за децата процесът на печене може да бъде забавен. След това малките джаджи ще се насладят на чай с такова произведение на изкуството. Ако искате не само да четете, но и да наблюдавате процеса на приготвяне на бисквитките „Минута“, предлагаме да гледате кратко видео, от което ще научите как да омесвате тестото, каква консистенция трябва да се окаже, каква ще е бисквитата след изпичане.
Зареждането ...