Пастет от скариди в чеснов сметанов сос - ароматен и вкусен 🍝

Кухненски уреди и прибори: печка, тиган, кухненска дъска, нож, ренде, лъжица, тиган с дебело дъно, чиния за сервиране на чинии.

Съставките

Стъпка готвене

1. Ще подготвим всички съставки. Нарязваме ситно магданоза. Можете да замените магданоз с всякакви други зелени по ваш избор.
   
2. Смелете 3 скилидки чесън.
   
3. 150 г от всяко твърдо сирене с фина ренде. Сиренето трябва да бъде богато и ароматно.
   
4. Слагаме тигана на печката и довеждаме водата до кипене. Когато водата заври, осолете добре и изпратете спагетите да се готвят до омекване, около 8-9 минути. Точното време за готвене е посочено на опаковката. Основното правило е да не усвоявате макароните. Тъй като макароните обикновено се приготвят със соса. Спагетите могат да бъдат заменени с всякакви други видове тестени изделия: дълги или малки къдрави, това няма да повлияе на вкуса на ястието.
   
5. Докато макароните се готвят, пригответе соса. Загрейте в тиган с дебело дъно 1-2 с.л. л. растително масло без мирис Добавете чесъна и запържете няколко минути. Ако не искате да имате филийки чесън в соса, а само неговия вкус, след това сложете цели скилидки чесън в тиган, изпържете ги добре, след което ги извадете от тигана.
   
6. След това разстелете обелените скариди, запържете за 2-3 минути. Скаридите могат да се използват във всякакъв размер. Ако скаридите са замразени, първо трябва да ги размразите или да ги залеете с топла вода за 5-10 минути преди готвене. След това ги почистете и гответе.
   
7. След това добавяме 200 г заквасена сметана 20% и веднага изсипваме настърганото сирене, трябва да се разпръсне и сосът ще се сгъсти малко. Вместо заквасена сметана можете да използвате мазна сметана. Сол и черен пипер на вкус. Можете също така да добавите всякакви подправки и подправки по ваш вкус. Италиански, провансалски билки, сушен или пресен босилек, риган вървят добре със скариди. Ако имате варени скариди, тогава трябва да готвите соса за 3-4 минути, ако суров - 6-7 минути.
   
8. Когато сосът е готов, от тигана прехвърляме спагетите директно в тигана, разбъркваме добре, така че всички съставки да се комбинират и сосът накисне макароните.
   
9. Подредете върху чинии, поръсете с нарязан магданоз и сервирайте. Освен това можете да поръсите всяка порция отгоре със сирене.
   

Приятен апетит!

Видео рецепта

Можете да видите приложената видео рецепта за приготвяне на тестени изделия със скариди, където ще видите колко лесно е да готвите чеснов сметанов сос, какви храни ще ви трябват за ястието, каква последователност на добавяне на съставки, как да сервирате ястието. Приятен изглед!