Кухненски уреди и прибори
- кухненска печка (котлон);
- чаша за измерване;
- саксия с вместимост 1,5 литра;
- супена лъжица.
Съставките
- Мляко с всякакво съдържание на мазнини - 500 мл
- Паста - 5-6 супени лъжици. л.
- Сол - 0,5 ч.л.
- Захар - 1-2 супени лъжици. л.
- Вода - 250 мл
- Масло - 150 g
Стъпка готвене
- Изплакнете съда със студена вода. Налейте в него 500 мл мляко и 250 мл вода, можете да загреете.
- Веднага можете да добавите малко повече от 0,5 ч.л. сол и 1-2 с.л. л. захар.
- Поставете тенджерата на среден огън и докарайте млякото да заври.
- Налейте 5-6 с.л. л. разбъркваме макароните.
- Щом супата заври, намалете котлона до минимум и гответе, като бъркате непрекъснато, в продължение на 3-4 минути. или толкова дълго, колкото е посочено на опаковката на тестени изделия.
- В самия край на готвенето сложете 150 г масло в тиган и внимателно разбъркайте, докато се разтвори напълно.
- Супата е готова. Изсипете го в чинии и сервирайте. Приятен апетит!
Полезни съвети
- За готвене на млечна супа най-подходящ е тиган с дебело дъно и незалепващо покритие. Предварително го изплакнете със студена вода.
- В емайлирани ястия млякото може да изгори, тогава супата ще придобие неприятна миризма и ястието ще се развали.
- Магазинното мляко не може да се разрежда с вода, но домашното мляко трябва да се разрежда с рецепта.
- Макароните от твърда пшеница (брашно) в млякото се усвояват по-малко.
- Можете да вземете всякакви макаронени изделия за готвене на млечна супа, но най-подходящи са тънки юфки, къси юфки (в идеалния случай домашни) и малки супи от паста: звезди, пръстени, букви и т.н.
- За да запазите макароните непокътнати, разбъркайте супата бавно и само в една посока.
- Макароните могат да се сварят във вода съгласно инструкциите на опаковката и след това да се прехвърлят в мляко.
- Млечната супа с паста може да се готви със зеленчуци: картофи, тиквички, моркови, тиква. Захарта не се слага в супа с картофи, тиквички, ряпа, но ако добавите моркови или тиква, сложете захар на вкус.
- За да си направите екзотична млечна супа, вземете кокосово мляко и ориз или елда.
- Млечната супа не се препоръчва да се съхранява дълго време дори в хладилник, тъй като млякото бързо се вкисва и макароните набъбват много. В допълнение, той бързо абсорбира миризмите.
- Супата може да бъде ароматизирана с ванилия, канела, кокос, добавете препечени ядки, захаросани плодове или шоколадов чипс.
- Тази супа е добре подходяща за бебешка и диетична храна, основното е да контролирате съдържанието на мазнини в млякото и количеството захар.
- Млечната супа с тестени изделия се сервира най-добре за закуска или следобедна закуска. Не е подходящ за обяд.
Видео рецепта
Гледайте тази видео рецепта и си направете вкусна и здравословна паста с мляко за мляко за закуска. Изглежда, че нищо сложно, но авторът ще ви разкрие някои тънкости на готвенето на това просто ястие от детството.
Правите ли млечни супи? Каква е вашата рецепта за подпис? Пишете в коментарите, ако тази рецепта ви е харесала, вашето мнение е много важно.
Зареждането ...