Кухненски уреди и прибори:
- купа;
- тиган;
- точилка;
- ренде за сирене;
- хранителна обвивка;
- лъжица;
- миксер;
- лопата;
- печка.
Съставките
| брашно | 500 g |
| вода | 350 мл |
| мая | 20 g |
| захар | щипка |
| сол | 1 ч.л. |
| Растително масло | 2 с.л. л. |
| Заквасена сметана | по око |
| сирене | 200 g |
Стъпка готвене
- Първо трябва да активирате предварително приготвената мая с малко количество захар и брашно (по 1 чаена лъжичка всяка). Изсипете вода, разбъркайте с размах и оставете за 10 минути, за да се активира. Или пригответе нова мая. Когато изсъхне, ще ви трябват 10 грама мая.
- След това изсипете захарта и солта в брашното, разбъркайте добре и добавете вода. За да добавите там подходящата мая.
- В миксера замесете тестото, докато стане лепкаво. Няма нужда да го чукате с брашно - просто леко поръсете от всички страни. Оставете тестото в купа, покрийте го с хартиена кърпа или филм за 30-40 минути.
- След като тестото е подходящо, добавете малко олио отгоре, омесете тестото и оставете за още 10 минути.
- След това тестото трябва да бъде разделено на четири равни части. Тя може да бъде разделена на шест части, в зависимост от размера на тортите, които ще направите.
- Разтегнете тестото с ръце и оформете бъдеща плоска торта (можете да използвате точилка).
- В горещ тиган с олио запържете плоски питки в олио от двете страни.
- Пригответе сиренето предварително и го настържете. За пълнежа намажете едната страна на тортилата със заквасена сметана и поръсете със сирене, след което затворете тортилата. Готово! Приятен апетит!
Варианти за готвене и сервиране
Трябва да признаете, че е едно нещо да готвите ястието правилно и съвсем друго е да го сервирате по специален начин. За да направите тази рецепта по-празнична, можете да я победите по няколко прости начина. Например:
- добавете пилешко (или друго месо) варено или пържено в тиган като пълнеж;
- като пълнеж, използвайте „ярки“ зеленчуци, като домати, краставици, броколи, жълт пипер, червен пипер или дори лют пипер;
- добавете извара с билки и чесън като пълнеж;
- използвайте за пълнене червена риба като сьомга, пъстърва или сьомга.
С който и да е от тези пълнежи, вашето ястие ще изглежда още по-красиво и може спокойно да се сервира на трапезата. Можете също така да украсите масата с ястието си, ако я сервирате в красива чиния или с празнична салфетка.
Видео рецепта
За да оправите тази рецепта и да запомните последователността на приготвяне на торти, можете да гледате видеото. Той описва подробно целия процес на готвене на това просто ястие. Приятен изглед!
Зареждането ...