Кухненски уреди и прибори: чиния, сито, лъжица, форми за мус, купа, миксер, тиган, чиния за сервиране на ястия.
Съставките
| червена боровинка | 250 g |
| захар | 200 g |
| вода | 650 мл |
| желатин | 1 саше |
| Листа от мента | за декориране на готовото ястие |
Стъпка готвене
Предлагаме ви да приготвите вкусен, деликатен и необичаен мус от червени боровинки за празничната трапеза по стъпка по стъпка рецепта със снимка:
- Първо трябва да изплакнете добре червените боровинки и да ги оставите да изсъхнат. Можете също така да използвате замразени плодове, като предварително ги размразите преди готвене. След това разтрийте червените боровинки през редовно сито с лъжица или шпатула.
- Отделете полученото картофено пюре настрана. Останалата кюспе се премества в тенджера, налива се гореща вода и се вари на слаб огън за 5-8 минути.
- Филтрирайте бульона през сито, добавете захар, разбъркайте. Слагате го отново на огъня и довеждате до кипене.
- Сега добавете желатина. Препоръчително е да използвате такъв, който не е необходимо предварително да се накисва. Но можете да използвате тази, която е достъпна за вас. Основното условие е разбъркването на желатина до пълното му разтваряне.
- Охлаждаме получената течност до температура 35 градуса и бием в пищна маса с помощта на миксер.
- Слагаме го в консерви, чаши или чаши и поставяме в хладилник за втвърдяване за 3-4 часа.
- Преди сервиране спуснете формите с мус в топла вода за няколко секунди. Разстиламе муса върху чиниите. Сервираме чинии за сервиране на масата с листа от мента или пюре от червени боровинки, отгоре могат да бъдат поръсени с мус. Това ястие е много добре да се сервира с чаша студено мляко като вкусен и здравословен десерт.
Приятен апетит!
Опции за готвене
Можете да опитате и други опции за приготвяне на мус от червена боровинка:
- Можете да готвите такъв мус върху грис. В този случай не е необходимо да добавяте желатин.
- Понякога към муса се добавят ванилин и други подправки.
- Можете да украсите с плодове или настърган шоколад.
- Вместо захар понякога се използва пудра захар.
- Мус от протеин от червена боровинка се приготвя с добавяне на пилешки яйца, предварително разбити с миксер.
- Кремообразният мус се приготвя с добавяне на сметана. Ако харесвате кремообразни десерти, бита сметана се препоръчва за приготвяне на мус от червени боровинки.
- Можете да го приготвите и с мляко.
Според рецептата от тази статия можете да готвите мус, като използвате други горски плодове: къпини, малини, ягоди и др.
Видео рецепта
Предлагаме ви видео рецепта за приготвяне на празничен мус от червена боровинка. Авторът на сюжета ясно демонстрира целия процес на готвене стъпка по стъпка. Също така ще видите колко красиво и апетитно изглежда готовият мус върху чинията.
Зареждането ...