Печени картофи в саксии с месо и гъби

Запазете в бележките си как порционираните картофи се пекат в саксии с месо и гъби във фурната. Благодарение на стъпка по стъпка рецепта дори начинаещ може лесно да се справи със задачата и само за час и половина той ще приготви обилен обяд или вечеря. Ястие, състоящо се от месо, картофи и гъби в кремообразен сос и подправено с настърган кашкавал, който все още може да бъде по-вкусен и по-питателен!

1,5 часа
130 ккал
5 порции
Средна трудност
Печени картофи в саксии  с месо и гъби

Кухненски уреди и прибори

  • чаши,
  • купа
  • белачка,
  • дъска за рязане
  • кухненски нож
  • везни,
  • измервателна способност
  • ренде,
  • керамични порции саксии
  • тиган
  • котел
  • котлони,
  • фурна.

Съставките

  • Каша от свинско или телешко / говеждо месо - 800-1000 g
  • Гъби (шампиньони) - 500-600 g
  • Картоф - 1 кг
  • Лук - 2-3 бр.
  • Масло - 200 g
  • Растително масло - 300 мл
  • Твърдо сирене - 300 g
  • Крем, 20% мазнина - 150 мл
  • Усилвател на вкуса ("Lotus") - 1 ч.л.
  • Сол - ½ супени лъжици. л.
  • Млян черен пипер - ½ ч.л.
  • Питейна вода (или бульон) - 2-3 с.л. л. на порция
  • Пресни или сушени зелени - по желание

Стъпка готвене

Почистете и нарежете

  1. Нарежете месото на средно големи произволни парчета. За ястие можете да използвате не само абсолютно всяка каша, но и месо на ребра или на малка кост.Нарязваме месото
  2. Нарежете два или три лука с половин пръстени.Нарежете лука
  3. Разтворете килограм шампионки на големи парчета, като предварително почистите гъбите от субстрата.нарязани гъби
  4. Нарежете килограм белени картофи на средни кубчета.нарязваме картофите
  5. Настържете 300 г твърдо сирене на едро ренде.настържете кашкавал

Изпържете, гответе, задушете

  1. В капациален казан е добре да загреете 250 мл растително масло. В сгорещеното олио пуснете парчетата месо и леко запържете. Когато месото даде сок, покрийте казана с капак и оставете да къкри парченцата каша в собствения си сок за 30 минути.запържете месото
  2. Загрейте тигана и запържете гъбите в сух тиган, като ги разбърквате от време на време.сотирайте гъбите
  3. Изсипете ½ ч. Л. Черен пипер, ½ с. Л. В сурово нарязани картофи. л. сол и подобрител на ароматизаторите (тип "Lotus") в количество 1 ч.л. Разбъркайте картофите с подправките, като добавите 50 мл растително масло.добавете подправки
  4. Когато течността от тигана с гъбите напълно заври, добавете 200 г масло към пържените шампионки.добавете масло към гъбите
  5. Посолете леко съдържанието на тигана и добавете щипка смлян черен пипер, ако желаете. След 20 минути след началото на пърженето на гъбите, изсипете 150 мл мазна сметана в тигана, разбъркайте и оставете да къкри още 3-4 минути, след което изключете котлона.добавете сметана към гъбите
  6. След половин час месният сок напълно ще се изпари изпод капака на казана и месото ще започне да се пържи в олио, в този момент започнете лук, нарязан на филийки с месо.запържете лука с месо
  7. Пет минути по-късно, когато лукът започне да става прозрачен, добавете щипка сол към съдържанието на казана, пипер на вкус и изключете горелката под казана.добавете сол към месото

Оформяме и печем

  1. Включете фурната за отопление, като настроите температурата на 200 ° С. Поставете порционните съдове върху работната повърхност, за да разпределите равномерно съставките в тях. На дъното сложете картофи, смесени с подправки. Разстелете слой месо.сложете съставките в тенджера
  2. Разпределете равномерно слоя гъби, задушени в кремообразен сос.поставете гъбите в саксия
  3. Сложете отгоре още няколко резена картофи, месо и гъби, така че тенджерата да се напълни до ръба. Изсипете във всяка порция съд по 2-3 с.л. л. филтрирана питейна вода (или всякакъв бульон) и покрийте саксиите с капаци.сложете всички съставки в тенджера
  4. Задушете в добре загрята фурна на 200 ° C за около 40-45 минути. След предписания час извадете съдовете от фурната, поръсете готовото ястие с настърган кашкавал, покрийте отново и оставете да къкри във фурната за още 5-10 минути.печете съставки
  5. Сервирайте директно в тенджери (след сваляне на капаците) или върху подноса на чиния. По желание ястието може да се поръси със ситно нарязани пресни / сухи зелени копър или магданоз.добавете сирене

Видео рецепта

Вашето внимание е поканено на кратък майсторски клас по приготвяне на обилно месно ястие със сметанов сос, изпечено на фурна. Сюжетът представя само най-простите действия и тон съвети за домакинята, как да направи ястието по-лесно, по-бързо и по-вкусно.

Благодаря ви за вниманието към рецептата за печене на месо и картофи в керамични порционирани саксии във фурната. Намерили ли сте масов ентусиазъм да готвите всякакви ястия в керамични контейнери? Това, което просто не се опитахме да изпечем, но класическата комбинация от вкус на месо и картофи с гъби надви всички останали експериментални рецепти. И колко често готвите такова ястие? Ако е възможно, опишете своята версия и споделете методологията за нейната подготовка. Моля, коментирайте рецептата и не забравяйте да оставите отзива си за тази техника за приготвяне на това богато ястие. Публикувайте вашите коментари в края на страницата под статията. И всички - приятен апетит!
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (Все още няма оценки)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Ряпа - стъпка по стъпка рецепта за готвене 🥗 със снимка

"Smecta": инструкции за употреба в случай на отравяне, как да се размножавате, противопоказания

Уралска рецепта за кнедли с ряпа: вкусна и здравословна

Преобличане на винегрет 🥣 според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.08.2019

красота

мода

диети