Картофена касерола с месо как да се готви във фурната от сурови и варени картофи

Съставките

• картофи - 500 г;
• масло - 25 г;
• сметана - 150 г;
• заквасена сметана със съдържание на мазнини 10-15% - 50 g;
• чесън - 1 скилидка;
• солта.

Стъпка готвене

Картофена касерола е не само най-лесна за приготвяне, но също така ви позволява да експериментирате с ястието. За картофена основа са подходящи слоеве от различни съставки - риба, месо, сирена или зеленчуци. Готвенето може да се превърне в приятен и завладяващ процес, доволен от резултата. Нека да разгледаме колко се приготвя касерола с варени картофи и как да се направи!

5 тайни за готвене

1. Основата са картофите. Можете да използвате или сурови или само варени картофи, или остатъци от вчера. Следователно, гювеч от картофи във фурната е добра възможност да спестите продукти за постните домакини. С варени картофи ястието ще се готви по-бързо.
2. За деца и възрастни. С варени картофи можете да направите ястие за деца. Мекият вкус на картофени касероли с пюре ще зарадва и най-малките членове на семейството. Слоевете месо, риба или гъби с картофена основа ще се харесат на възрастните.
3. Внимание за времето за готвене. Ако печете сурови картофи - обърнете внимание на температурата и времето. Те могат да се различават от предложените стойности в рецептата, тъй като картофените плочи излизат с различна дебелина.
4. Красива коричка. Ако поръсите сирене отгоре или използвате домати, покрийте с фолио, за да не изгори.
5. Готови съставки. За да направите ястието вкусно и сочно, сварете или запържете предварително основните съставки. Просто трябва да поставите почти готовото ястие във фурната за печене на свързващия компонент.

Други сърдечни рецепти:

С месо или кайма

Месото със средно съдържание на мазнини е подходящо, ако е сухо, тогава вземете повече сирене и добавете зеленчуци. Пълнежът е чудесно решение - гответе по-бързо и гювечът излиза по-нежен. Подправете или подправете месото със смлян черен пипер или смес от подправки.

Ще ви трябва:

• картофи (сурови) - 500 г;
• свинско месо - 200 г;
• лук - 1 бр .;
• говеждо месо - 200 г;
• сирене - 150 г;
• заквасена сметана - 100 г;
• зелени - щипка;
• солта.

подготовка

1. Нарязваме ситно месото, лука, зелените. Използвайте блендер или месомелачка, за да направите мляно месо. Добавете черен пипер и малко вода.
2. Настържете твърдо сирене.
3. Обелете картофите, нарежете на кръгли плочи с малка дебелина.
4. Сложете слой картофи в тавичка за печене, намажете със заквасена сметана, сложете слой сирене, след това друг картоф, след това кайма.
5. Повторете тази последователност няколко пъти. Оставете картофите с последния слой, за да осигурите по-приятен външен вид.
6. Сложете във фурната за 50 минути, температура - 200 градуса.

Диетични с пилешки гърди

Рецептата за картофени гювечи във фурната е не само вкусна, но и висококалорична.Въпреки това, за любителите на здравословната диета, има диетичен вариант - използване на пилешки гърди.

Ще ви трябва:

• картофи - 500 г;
• бяло пилешко месо - 300 г;
• пилешки бульон - 200 мл;
• яйца - 2 бр .;
• масло;
• солта.

подготовка

1. Гответе бялото месо, охладете и нарежете на ситно.
2. Гответе картофа на якето, обелете го и го нарежете на квадратчета.
3. Разбъркайте яйцата и бульона до гладкост.
4. Сложете твърдите съставки в съда за печене, след което напълнете с приготвената смес от яйчен бульон.
5. Гответе на 180 градуса за 1 час.

евтин

Той включва 3 вида сирене и е много популярен при децата.

Ще ви трябва:

• картофи (сурови) - 500 г;
• течно платено сирене - 100 г;
• твърдо сирене - 100 г;
• Пармезан - 25 г;
• олио, сол.

подготовка

1. Обелете няколко средно големи картофи, изплакнете. Изрежете кръгли плочи с малка дебелина.
2. Настържете твърдо сирене и пармезан в дълбока и просторна чиния, така че по-късно да е по-удобно да се смесват.
3. Добавете топеното сирене към сирената, разбъркайте добре.
4. Посолете картофите, смесете с половината от приготвената смес.
5. Намазнете тава за печене или поставете целулозна хартия за печене на дъното.
6. Поставете картофи в него.
7. Останалите сирена разпределете отгоре, разпределете равномерно.
8. Задайте температурата на фурната на 160-180 градуса, гответе ястието за час. Сервирайте горещо на масата.

гъба

За тази опция си струва да използвате гъби от свиня или лисички. Почти 50% от гювеча се състои от гъби, така че е по-добре да вземете пресни, консервирани или замразени няма да работи.

Ще ви трябва:

• картофи - 500 г;
• гъби - 500 г;
• сметана - 100 мл;
• Пармезан - 100 г;
• масло;
• черен пипер и сол.

подготовка

1. Сварете картофите в кожите им, обелете.
2. Избършете гъбите и почистете.
3. Нарежете картофите и гъбите на филийки с ширина около 3 мм, но не на ситно.
4. Намазнете съда за печене.
5. Разстелете няколко тънки слоя картофи, гъби и пармезан. Всеки слой изсипете 1 супена лъжица. л. сметана, а между тях поставете парченца масло.
   Можете леко да надхвърлите височината на съдовете, защото при печене касеролата се утаява.
6. Последният слой е картоф. Изсипете сметана и поръсете с настърган кашкавал.
7. Покрийте с фолио и поставете във фурната. Време за готвене - 1 час на 180 градуса.

Сега знаете как да готвите картофени гювечи във фурната. Това ястие може лесно да се направи от опитна домакиня, както и първо да се озове в кухнята. Силен и вкусен обяд или вечеря със семейството ще бъде гарантиран.

Други рецепти за касероли