Бавните готварски печки са известни с това, че съдовете в тях, дори когато са изпечени, не изсушават, а по-скоро се задушават. И следователно зеленчуците задържат витамини. Ако мислите как да приготвите гювеч от тиквички в бавна готварска печка, някои тайни и полезни съвети ще ви бъдат полезни. С тях касеролата е перфектна.
Тънкостите на готвенето
- Излишната течност. Тиквичките са много воднист зеленчук. В рецептите, където трябва да го настържете, винаги изцеждайте сока, който се откроява. Това ще предотврати разпадането на гювеча и ще го направи по-плътно.
- Руди звъни. Ако изберете рецепта, при която тиквичките се нарязват на кръгчета или пръстени, изпържете ги. Можете дори в сух тиган. Това ще попречи на пръстените да загубят форма, а готовото ястие ще изглежда добре при сервиране.
- Размерът на плода. Голямо - не означава най-вкусното. Изберете гювеч от тиквички среден или малък. Като правило, младите средни плодове вътре са много деликатни на вкус. Те дори не трябва да се освобождават от семена.
Съвместимост с други продукти. Тиквичките са универсални по свой вкус. Те успешно съжителстват в чиния с почти всеки продукт. Можете да добавите месо, риба, сирене и извара, ориз, всякакви зеленчуци в гювечи с тиквички.
Касероли за скуош в мултикукера Polaris
Със сирене и зелен лук със снимка
Тази рецепта за гювечи от тиквички в мултиварка Polaris е много проста. Той е способен дори на неопитна любовница.
Ще ви трябва:
- тиквички - 2-3 средни по размер;
- зелен лук - 1 среден букет;
- яйце - 2 бр .;
- кефир - 100 мл;
- твърдо сирене - 150 г;
- чесън - 2 скилидки;
- брашно - 4 супени лъжици. л .;
- грис - 2 супени лъжици. л .;
- бакпулвер (може да се използва сода) - половин или трета чаена лъжичка;
- подправки "италиански билки" и сол - щипка.
Готвене стъпка по стъпка
- Отстранете семената и кожата от тиквички, настържете и изцедете течността.
- Нарежете лука.
- Разтрийте сиренето на ренде.
- Смесете тиквичките с лука и сиренето.
- Към сместа добавете кефир, яйца, ситно нарязани скилидки чесън, сол и подправки. Разбъркайте.
- Комбинирайте брашно, грис и бакпулвер. Комбинирайте брашнената смес с тиквички. Ако масата е течна, добавете още малко брашно.
- Намажете купата и изсипете сместа.
- Изберете режима „Печене“ за готвене и гответе 65 минути.
- Не бързайте да вземете готовата гювеч от купата. Е, ако се охлади достатъчно. Удобно е да извадите с помощта на парна кошница.
Сервирайте порции със заквасена сметана и прясна салата. Това ястие може да действа като гарнитура към месо или риба, както и като независима опция за вечеря.
С извара
Рецептата от тиквички с извара е идеална за деца. Тази касерола е лека и вкусна. Добър вариант за закуска или следобеден чай.
Ще ви трябва:
- тиквички - 2 бр .;
- растително масло (за предпочитане зехтин) - 3 супени лъжици. л .;
- извара - 300 г;
- нискомаслена заквасена сметана - 4 супени лъжици. л .;
- яйце - 1 бр .;
- солта е щипка.
подготовка
- Обелете тиквичките и ги нарежете на филийки. Подправете с олио и подправки.
- Разтрийте изварата с яйцето и добавете заквасената сметана. Подправете със сол.
- Сложете слой от тиквички в предварително намазана купа.
- Поставете изварата отгоре.
- Гответе ястието в продължение на 60 минути, изберете програмата за печене за готвене.
- Тази рецепта е без сирене, но любителите на златиста кора могат да я добавят с горен слой. В допълнение, част от изварата в състава може да бъде заменена от сирене Адиге.
Готвене в бавна печка в Редмънд
С черен пипер и картофи
Тази проста рецепта ще се хареса на любителите на зеленчуците. Картофите в състава правят ястието обилно, а ярките резени сладък пипер добавят вкусово разнообразие. За любителите на пилешкото месо тук можете да добавите филе.
Ще ви трябва:
- млади тиквички - 1 малка;
- лук - 1 бр .;
- черен пипер - 1 бр .;
- картофи - 4 бр .;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л .;
- зехтин - 2 супени лъжици. л .;
- босилек - няколко клона;
- яйце - 1 бр .;
- солта е щипка.
подготовка
- Варете и охладете картофите.
- Измийте тиквичките и нарежете на тънки пръстени с кожата.
- Поставете тиквички на дъното на намазнена купа.
- Нарежете картофите на кръгчета, а лука и чушките на кръгчета.
- Нарязваме ситно зелените.
- Сложете лук и билки във втори слой.
- Поставете резените картофи върху лука.
- Поръсете черен пипер отгоре.
- За соса смесете яйцето със заквасена сметана и сол. Ако се окаже малко гъста, добавете малко вода.
- Внимателно изсипете соса в купата, за да разпределите горния слой.
- Печете 45 минути по програмата за печене.
Поднесете гювеча със заквасена сметана. Сготвен в саксията с Редмонд, той ще се окаже ароматен и сочен.
С домати и кайма
Плънката и тиквичките се допълват много добре в гювеча. Месото прави ястието по-удовлетворяващо, а зеленчуците са отговорни за витаминния компонент.
Ще ви трябва:
- тиквички - две средни или една голяма;
- кайма - 250 г;
- яйце - 1 бр .;
- твърдо сирене - 50 г;
- домати - 3 бр .;
- ориз - 100 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. л .;
- солта е щипка.
подготовка
- Изсипете вряща вода над ориза и оставете за половин час.
- Настържете обелените тиквички и изцедете излишната влага.
- Нарежете доматите.
- Настържете сиренето и разбийте с яйцето и солта.
- Изцедете ориза и го смесете с каймата.
- Сложете тиквата в намазнената купа.
- Разстелете каймата със следващия слой.
- Разстелете домати филийки отгоре.
- Намажете гювеча със сместа от сирене и яйца.
- Изберете режим „Печене“ и гответе 50 минути.
Залейте порционните филийки със заквасена сметана и поръсете с нарязани билки. Касеролата е подходяща за обилна вечеря. Мляното месо в състава може да бъде всичко, в допълнение, може да бъде заменено с колбаси или наденица.
С ориз и лук в мултиварка на Panasonic
Тиганът с тиквички за тиган в бавната печка Panasonic има хармоничен вкус и деликатна текстура. Тиквичките в рецептата се използват настъргани, така че структурата на ястието е хомогенна. Това е чудесен избор за семейно хранене.
Ще ви трябва:
- тиквички - 1 малка;
- ориз - три четвърти от чаша;
- вода - 2 чаши;
- твърдо сирене - 150 г;
- растително масло - 4 супени лъжици. л .;
- лук - 1 бр .;
- яйце - 3 бр .;
- солта.
подготовка
- Залейте ориза с вода и гответе в подходящия режим.
- Нарежете и запържете лука до прозрачност.
- Тиквички и сирене. Разбъркайте с яйцата, лука и подправките.
- Смесете готовия ориз в тиквата.
- Печете ястието в намазнена купа за 50 минути по програмата за печене.
- Извадете сварената касерола от купата с помощта на парна кошница. В допълнение към ястието, салата от краставици и домати е добре подходяща.
Касероли от тиквички ще зарадват всяка домакиня с тяхното разнообразие. Почти всяка рецепта може да бъде допълнена или леко променена според предпочитанията на дома. Бел пипер може да бъде заменен с броколи или зелен фасул, а вместо заквасена сметана използвайте кисело мляко без добавки. Основното е, че в същото време ползата ще остане, а вкусът на ястието ще бъде отличен.
Други рецепти за касероли
Касерола за скуош
Рибена касерола
Касеролна тенджера с наденица
Тестена касерола с кайма
Зареждането ...