Кухненски уреди и прибори:
- кухненски везни;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка;
- нож;
- дълбок съд за месене;
- котлони;
- огнеупорни ястия;
- сито;
- прилепващ филм;
- лист за печене;
- силиконова четка;
- фурна.
Съставките
| пшенично брашно | 400 g |
| захар | 300 g |
| мляко 3,2% | 200 мл |
| маргарин | 50 g |
| суха мая | 1 ч.л. |
| растително масло | 10 мл |
| яйцето | 1 бр |
Стъпка готвене
- Като начало, загрейте бавно 200 мл мляко на слаб огън и го изсипете в дълбока чиния. Добавете 1 ч.л. мляко. суха мая и 3 с.л. л. захар. Смесете всичко.
- След това вземаме 50 г маргарин и леко го разтопяваме на водна баня, така че да стане течен, но не много горещ. Разтопеният маргарин се добавя към смес от мляко, захар и мая. Разбъркайте добре с лъжица.
- Към получените съставки пресейте 400 г брашно. Това трябва да става постепенно, като непрекъснато се смесват получената маса. Уверете се, че не образувате бучки.
- Когато тестото престане да се прилепва към ръцете ви и стане меко, покрийте го с прилепнал филм и го оставете в това състояние за около 1 час.
- След като излезе тестото за кифлички, го поставете върху повърхност, намазана с растително масло, и започнете да го навивате на руло. Оставете фурната да загрее до 180 градуса.
- След това нарязваме полученото руло на еднакви парчета със среден размер. Общо трябва да получите около 10 такива заготовки.
- От всяко парче тесто правим торта, която поръсваме с 1 ч.л. захар. След това обръщаме тортата в тръба, закрепваме краищата й и правим малък разрез в средата. В резултат на това трябва да получите 10 кифлички, по форма подобни на сърце.
- Сега изваждаме лист за печене, намазваме го с растително масло и поставяме парчета тесто върху него на малко разстояние един от друг. Вземете 1 яйце, вкарайте го в дълбока купа и разбъркайте с лъжица.
- С готовата яйчена смес покрийте горната част на всяка кифла. Изпращаме тигана в предварително загрятата фурна до златисто кафяво (около 15-20 минути).
Знаете ли Ако внезапно ви свършат яйца у дома, силният сладък чай е идеален за смазване на тестото. Тази опция също ще ви помогне да постигнете красива златиста коричка Готовите кифлички са много вкусни и хрупкави. Те ще бъдат идеален вариант за чай, когато имате малко време за готвене, но искате да зарадвате себе си и близките си с нещо вкусно.
Видео рецепта
Предлагаме ви видео рецепта за приготвяне на вкусни кифлички със захар с подробна демонстрация на всяка стъпка.
Харесва ли ви рецептата за приготвяне на кифлички? Успяхте ли да получите румени и хрупкави сладкиши? Споделете собствените си успехи и оставете полезни съвети в коментарите.
Зареждането ...