Как да научите как да готвите вкусни рулца със сладко

В тази статия ще намерите подробна рецепта за рула за мъфини. Благодарение на описанието стъпка по стъпка ще научите как да готвите вкусно, ефирно тесто и да оформите необичайни, румени кифлички, от които в резултат получавате оригинална порционна торта. Ще научите и за възможните добавки към теста и различни опции за подходящи пълнежи.

3 часа
280
10 порции
Средна трудност
Как да научите как да готвите вкусни рулца със сладко

Кухненски уреди и прибори: фурна, супена лъжица, чаена лъжичка, мерителна чаша, сито за брашно, купички, размахване, силиконова четка за смазване, точилка, прилепващ филм.

Съставките

Съставките номер
Пшенично брашно 700 g
захар 5 супени лъжици. л
яйца 3 бр
Суха мая 11 g
мляко 300 g
масло 100 g
сол 0,5 ч.л.
конфитюр 250 g
Растително масло 20 g

Стъпка готвене

  1. Отмерете 300 мл мляко и го загрейте. Сгответе тестото. За целта добавете 2 с. Л. В топло мляко. л. захар, 11 г суха мая и 2-3 с.л. л. брашно. Разбъркайте добре, покрийте и оставете на топло място за 15-20 минути.
    За да направите сладко от руло, пригответе съставките
  2. По това време разбийте в отделна купа 2 яйца, 3-4 с.л. л. захар и 0,5 ч.л. сол. Извадете маслото от хладилника, за да стане меко. Когато върху тестото се образува пищна пяна, добавете към нея смес от яйца и захар. Разбъркайте добре и инжектирайте 100 г омекотено масло.
    За да направите варене на руло, смесете съставките.
  3. След течните съставки, като добавите на малки порции, въведете 600-700 г пшенично брашно, пресято по-рано през сито. Когато тестото стане трудно да се месят с лъжица, преместете го на маса или дъска и омесете с ръце. В зависимост от качеството, брашното може да отнеме повече или по-малко от посоченото в рецептата. Съсредоточете се върху плътността на вашето тесто: то трябва да е меко, но в същото време, да не е лепкаво за ръцете. Омесете тестото на повърхността за 8-10 минути.
    Пресейте брашно, за да направите мъфини с конфитюр
  4. Оформете топка от готовото тесто, поставете го в голяма купа, поръсена с брашно, покрийте с прилепнал филм и поставете на топло място за повдигане за 40-60 минути.
    За да направите кифлички със сладко, поставете тестото под филма
  5. Когато тестото е втасало добре, го извадете от купата, омесете, разделете на 3 части и всяка част на още 9-10 части. Като цяло трябва да получите 27-30 еднакви парчета.
    За да направите кифлички със сладко, разделете тестото
  6. От топките тесто оформете топчета, покрийте ги с фолио и оставете за още 20-30 минути. Разточете всяка топка с точилка в торта, не по-дебела от 5 мм.
    Разточете тесто, за да направите варене на руло
  7. Сложете около 1 ч.л. в центъра на всяка торта. конфитюр. Отстрани на тортата направете 4 разфасовки на същото разстояние един от друг.
    За да направите варене на руло, направете тесто
  8. Разточете тестото във формата на роза и затворете сладкото. Поставете готовите рози във форма, предварително смазана с растително масло без мирис. Форма с диаметър 20-22 см трябва да побира 14-15 рози. Покрийте ги с фолио и оставете да втасат за 30-40 минути.
    Кексчета с конфитюр: рецепта стъпка по стъпка със снимка
  9. Разбийте 1 яйце в отделен съд и намазнете нагрятото тесто.
    Как да научите как да готвите вкусни рулца със сладко
  10. Поставете формата в предварително загрята фурна на 200 градуса и печете 20-30 минути. Извадете готовите кифлички от фурната и ги оставете да изстинат напълно.
    кифлички със сладко са готови

бележка

  • Тестото може да се приготви и върху пресована мая, те ще се нуждаят от 20 г, в противен случай рецептата ще остане непроменена.
  • За аромата на тестото можете да добавите към него ванилова захар, канела или други любими подправки.
  • Вместо сладко можете да вземете пресни или консервирани плодове, печени ябълки или тиква, ядки или сушени плодове, нарязани с мед, маково семе, както и парчета шоколад.
  • В един лист за печене можете да комбинирате няколко вида пълнежи.

Видео рецепта

Благодарение на стъпка по стъпка видео рецептата, можете да видите всички процеси на правене на кифлички.

Как ви харесва тази версия на сладко торта? Споделете впечатленията си в коментарите.

Други рецепти за кифлички

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (40 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Рецепти за пюре от супи 🍲 как да приготвите пюре супа, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Консервиране на ябълки за зимата по стъпка по стъпка 🍏 рецепта със снимка

Алоказия: домашни грижи след покупка и възстановяване от болест

Филе от тилапия във фурната по стъпка по стъпка рецепта 🐟 със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети