Стъпка по стъпка бисквитки с рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори:

котлони;
фурна;
тенджера;
дъска за рязане;
супена лъжица;
чаена лъжичка;
дълбока купа;
силиконов съд за печене;
размахване;
сито.

Съставките

продукт	номер
пилешко яйце	3 бр
захар	160 g
пшенично брашно	250 g
масло	120 g
сол	щипка
бакпулвер	1 ч.л.
ванилова захар	1 ч.л.
лимонова кора	1/2 ч.л.
лимонов сок	1/4 ч.л.

Важно! За да приготвите бисквитеното тесто, всички съставки трябва да са на стайна температура.

Стъпка готвене

В дълбока купа забиваме сурови пилешки яйца (3 бр.), Добавяме щипка сол.
Взимаме 160 г захар, изсипваме я към яйцата.
Добавете предварително приготвения лимонов сок (1/4 ч.л.), лимонова кора (1/2 ч.л.), разбъркайте внимателно.
Вземете 5 г ванилова захар, изсипете я в сладка яйчена смес, разбъркайте добре с разбиване до гладка, докато се появи лека пяна.
С пластмасова обвивка покриваме дълбока купа с разбитите сладки яйца, оставяме я да почива за около 10 минути.
Вземете яхния, сложете 120 г масло на дъното. Включваме котлона на бавен огън, поставяме тенджера с олио, разтопяваме, бъркаме непрекъснато, за да не изгори маслото.
Махнете горещото масло от огъня, добавете към него 2 с. Л. л. пресято пшенично брашно.
Правим тестото, като го замесваме интензивно със супена лъжица. Разбъркваме старателно, за да няма бучки. Сладкишът от Choux трябва да се охлади до стайна температура. Това е необходимо, за да не се сварят яйцата.
Пресейте останалото брашно (220 г) в дълбока купа през сито, добавете към него 1 ч.л. бакпулвер, леко разбъркайте сухата маса.
Изсипете разбитите яйца със захарта в охладеното тесто за крема, разбъркайте до гладкост.
Когато тестото започне да се сгъстява, добавете брашно с бакпулвер, смесете със супена лъжица.
Тестото става гъсто, вискозно. Покрийте тестеното мляко с пластмасова обвивка, изпратете го в хладилника за 30 минути.
Взимаме специална силиконова форма за печене на маделини, изваждаме охладеното тесто от хладилника.
Със супена лъжица събираме тестото от дълбока купа, запълваме силиконовата форма.
Включете фурната, загрейте до температура от 180 градуса. Във фурната заредете формата с бисквитени бисквити, печете 12 минути при температура 180 градуса.
Изваждаме готовите бисквитки от съда за печене върху чинията, оставяме леко да изстине.
Бисквитените бисквити на Мадлен са изстинали, той има твърда коричка. Вътре тези бисквитки са много деликатни, ароматни, невероятно вкусни. Особеността на тази бисквитка в гърбицата, тя трябва да бъде така.

Видео рецепта

Гледайте подробен видеоклип, от който ще научите за процеса на готвене, ще видите как се получават бисквитки след изпичане.

Сега знаете как да изпечете френски десерт с бисквити у дома. Спазвайки препоръките и стъпка по стъпка инструкциите, можете да изненадате приятелите си с тази ароматна, невероятно вкусна бисквитка. Напиши, успяхте ли да изпечете такова лакомство? Хареса ли ти и семейството ти? Споделете в коментарите своите оригинални рецепти за печене, може би нашите читатели ще се възползват от тях.

Други рецепти за бисквитки

Приятно четене!