Годжи Бери: ползи и вреди, химичен състав, противопоказания, как се варят плодове, роля за отслабване

Съдържание на статията

1 Характеристики на плода
2 Легенди
3 структура
4 свойства
5 Роля в отслабването
6 Противопоказания

Суперхрани - концепция, която е толкова здраво вкоренена в ежедневието, че вече се използва без кавички. Той обединява група екзотични продукти, концентрирайки, според експертите, огромен брой полезни свойства. Това е един вид "хапче на природата". Една от тях беше „тибетската берберис“. Влиятелният и строг лекар Мехмет Оз пее възхвалите за него. Френският диетолог Пиер Дюкан съветва да приемате годжи бери за отслабване. По силата на тези плодове, дори такъв скептик, какъвто вярва Елена Малышева.

Характеристики на плода

Плодовете се берат от храста. В постсъветското пространство е известно като обикновената дереза. Може да достигне височина до 4 м. По време на периода на цъфтеж произвежда цветя от люляк, лилави или кафяви нюанси. Тъй като плодовете имат овална продълговата форма, червени с коралов цвят, на външен вид са подобниберберис.

Плодовете са дом на азиатските земи, а именно долините на планинските системи като Хималаите и Тибет. Днес те се отглеждат не само в Азия, но и в Европа, Австралия и дори в африкански страни. Но най-качествени и здравословни са плодовете, събрани в региона Нингсия, който е в Китай.

Легенди

Има история за това, защо плодовете на годжи са получили това име. Той говори за китайския селянин Gou Zi. Човекът трябваше да отиде на война. Майка и съпругата му останаха в къщата. Жените нямаха храна. Те все пак успяха да спасят живот. Жената на селянина събирала плодове от храсти, които растяли в близост до къщата за храна. Именно те спасиха семейството от глад.

Една от легендите разказва, че по време на управлението на династията Тан в един от будистките храмове членовете на общността са имали отлично здраве. На 80 години нямаше нито една сива коса на главите им, а кожата им сияеше. Както се оказа, те пиеха вода от кладенец, близо до който растат храсти с плодове годжи.

Следващата легенда разказва за керван, който последвал Пътя на коприната. Караваната, като спря, видя кавга между жена и възрастен мъж. Пътуващите трябваше да се намесят. Те започнаха да откриват причината за кавгата и се оказа, че млада жена е пребила възрастен мъж за отказ да пие инфузия от лечебни плодове. Но най-вече караваните бяха изумени от думите на жена, която твърдеше, че разсъждава с правнука си. Възрастта й беше 300 години.

структура

Експертите по алтернативна медицина Ърл Мендел и Рик Хендел твърдят, че годжи бери съдържат повече от 30 хранителни вещества и 19 аминокиселини. Те подчертават, че в много продукти от растителен произход няма такова разнообразие от компоненти.

Калоричното съдържание на плодовете е 253 ккал на 100 гр. Последните изследвания ви позволяват да определите приблизително състава на "тибетската берберис".

витамини, Плодовете съдържат високи дози витамини C, A и E. Аскорбиновата киселина помага в борбата с инфекциите и вирусите, укрепва имунната система.
полезни изкопаеми, Съставът на плодовете е 21 минерала. Това са желязо, цинк, калций, селен, калий, мед, хром и други. Те са незаменими за растежа и развитието на мускулната тъкан, костите.
Аминокиселини. Плодовете съдържат 18 аминокиселини, осем от които са незаменими. Те допринасят за нормализиране на метаболизма.Те са необходими за правилното развитие на организма.
Каротеноиди. Действат като антиоксиданти. Има около пет, включително бета-каротин. Те помагат за намаляване на риска от мутации, които могат да предизвикат рак.
полизахариди, Само от осем. Те са един от основните източници на енергия. Благодарение на тях, използвайки годжи плодове, можете да установите работата на стомашно-чревния тракт.
монозахариди, Шест монозахариди играят ролята на основното "хранене" за мозъка. Въз основа на прегледите на специалисти, те помагат при силен умствен и физически стрес, възстановявайки баланса на тялото.
Мастни киселини, Те регулират нервната система, зареждат тялото с енергия.

Резултатите от изследванията показват, че плодовете на годжи са 500 пъти по-високи във витамин С, отколкото в портокалите. Плодовете съдържат повече каротин от морковите и повече желязо (15 пъти) от спанака.

свойства

Плодовете увеличават либидото, потентността. Китайски учени от университета Ухан определиха, че те са в състояние да регулират синтеза на полови хормони. Изброени са и други полезни свойства на "червения диамант".

подмладяване, Плодовете са полезни за кожата, тъй като допринасят за намаляване на бръчките, осигуряват равномерен цвят.
Почистване на черния дроб, Нормализирайте процеса на екскреция на жлъчката.
Лечение на нервни разстройства, Плодовете заместват химическите антидепресанти. Приемът им помага да се възстановят моделите на сън.
Подобряване на зрението. Експертите от университета в Мичиган откриха, че зеаксантинът, който предпазва ретината от заболявания, свързани с възрастта.
UV защита. Австралийски учени препоръчват използването на плодове годжи, за да се предпази кожата от отрицателните ефекти на слънчевата светлина, за да се предотврати ранното стареене.

Годжи горски плодове имат списък с индикации за употреба, които могат да бъдат сравнени по размер с тежка енциклопедия. Те се използват за лечение на коса и кожа, нормализиране на теглото, предотвратяване на неприятните ефекти на менопаузата и понижаване на кръвната захар.

Роля в отслабването

Производителите и продавачите се съсредоточават върху факта, че "тибетска берберис" е универсален продукт. В САЩ и Канада се провеждат мащабни рекламни кампании, които популяризират плодов сок. Според маркетолозите продуктът насърчава производството на растежен хормон. Тялото използва този хормон за изгаряне на мазнини.

Пиер Дюкан твърди, че яденето на горски плодове като част от диета ще увеличи ефекта от отслабването. Те съдържат малко количество въглехидрати. Продуктът е с ниско съдържание на калории. Австралийските печатни медии писаха, че годжи бери са полезни за жени, които страдат от целулит.

Няма строги инструкции за употреба на плодове. Някои източници твърдят, че дневната доза трябва да бъде 20-30 г, докато други позволяват до 50 г. Има различни начини за използване на плода.

вливане, Superfood има специфичен кисело-солен вкус, така че инфузията е особено популярна - можете да добавите към нея захар. Вземат се 100 г сушени плодове и се заливат с гореща вода (0,5 л). След половин час можете да изпиете напитка. Можете да варите в по-малки пропорции, като започнете със супена лъжица.
овесена каша, са взети овесени люспи, ориз или други зърнени храни. "Тибетска берберис" се добавя непосредствено преди хранене.
чай, Вземат се различни сортове зелен чай и се варят с нарязани плодове. Можете да добавите мед към напитката.

"Тибетска берберис" се добавя към супи, пилаф, коктейли, сладолед. Консумира се прясно и сушено.

Противопоказания

Тъй като продуктът все още се проучва, въпросът за неговата безопасност също е отворен. Определено не се препоръчва да се приема в следните случаи.

бременност, Плодовете могат да разреждат кръвта и да причинят кървене.
диабет, Плодовете са несъвместими с редица антидиабетни лекарства - те могат да засилят ефекта си и да причинят редица странични ефекти.
кърмене, В големи количества продуктът причинява диария, подуване на корема. Проблеми с червата могат да се появят при бебето.
онкология, Както в случая с диабет, плодовете усилват страничните ефекти, провокирани от лекарствата.

Годжи Бери не трябва да се приема за хора с високо или ниско кръвно налягане. Плодовете не само разреждат кръвта, но и свиват кръвоносните съдове.

Когато купувате годжи плодове, трябва да сте бдителни. Под прикритието на суперхрана могат да се продават плодове от берберис или цвете (вълчица).