Фурна в саксии с шампиньони и пиле във фурната 🥘

От статията ще научите как да направите вкусен, нежен и ароматен жулиен в саксии във фурната. Уверете се, че процесът на готвене е много прост и бърз, но в резултат на това ще получите сочно месо с ароматни гъби в кремообразен сос с хрупкаво сирене. Това френско ястие е идеално за семейна вечеря или празнична трапеза.

1 час
184 ккал
6 порции
Средна трудност
Фурна в саксии с шампиньони и пиле във фурната 🥘

Кухненски уреди и прибори:

  • кухненска печка;
  • фурна;
  • тиган;
  • дъска за рязане;
  • нож;
  • дълбока купа;
  • купа;
  • скимер;
  • размахване;
  • кухненски везни;
  • съдове / производители на кокос;
  • лист за печене;
  • лъжица;
  • ренде.

Съставките

продукт номер
Пилешко филе 400 g
печурки 600 g
лук 2 бр
Пшенично брашно 15 g
Крем 20 - 25% 250 мл
Твърдо сирене 150 g
Растително масло без мирис 2 - 3 супени лъжици. л.
сол на вкус
пипер на вкус

Стъпка готвене

  1. Ще подготвим всички съставки в списъка и на работния плот. Измиваме добре 600 г гъби, ако е необходимо почистваме шапката и нарязваме на ивици. Можете да добавите горски гъби, тогава ще има още по-наситен гъбен аромат и вкус.
    Нарежете лука.
  2. Два лука нарязани на средно голям куб.
    Нарежете лука.
  3. 400 г пилешко филе, нарязано на не твърде големи парчета.
    Нарежете пилето на парчета.
  4. Слагаме тигана на печката, наливаме 2 - 3 с.л. л. растително масло без мирис
    Загрейте олиото в тиган.
  5. Изпращаме нарязаното филе на загрятото олио, като разбъркваме от време на време, пържим на среден огън за 10 минути.
    Запържете пилето в тиган.
  6. Когато месото е пържено, го прехвърлете в някакъв съд. Сложете нарязания лук в същия тиган, запържете го до прозрачен. Ако е необходимо, добавете няколко капки растително масло.
    Отделно запържете лука.
  7. Добавете гъбите към запържения лук, разбъркайте добре.
    Добавете гъбите в тигана към лука.
  8. Сол, черен пипер на вкус. Запържете на среден огън за 15 минути, така че цялата течност от гъбите да се изпари и те се сваряват.
    Запържете гъбите, докато течността се изпари.
  9. Щом течността изчезне, върнете месото в тигана, намалете котлона до най-малкото и оставете да къкри всичко заедно още 5 минути.
    Добавете пилето към гъбите с лука.
  10. Нека направим соса. Изсипете 15 г пшенично брашно в купа.
    За да направите соса, ще ви трябва брашно.
  11. Първо изсипете 50 мл сметана с 20 - 25% мазнина в брашното, разбъркайте старателно с размах, докато сместа стане хомогенна, без бучки. Можете да готвите соса в тиган. Първо запържете брашното в сух тиган и след това добавете сметаната.
    Добавете малко сметана към брашното, разбъркайте с разбиване до гладкост.
  12. След това добавете останалите 200 мл сметана, разбъркайте до гладкост. Вместо сметана можете да използвате заквасена сметана.
    Добавете останалия крем и разбъркайте отново.
  13. Изсипете получения сос в тиган с останалите съставки. Ако е необходимо, добавете още сол и черен пипер. Можете да използвате всякакви подправки и подправки по ваше желание.
    Изсипете получения сос в тиган с пилешко месо и гъби.
  14. Сварете жулията на слаб огън, докато сосът се сгъсти.
    Варете още няколко минути, докато сосът се сгъсти.
  15. Разпределяме готовия жулиен в керамични саксии или във всякакви други малки формички. Поръсете отгоре с настърган кашкавал. Сиренето е идеално за всеки, който харесвате.
    Прехвърляме жулията в тенджери, поръсваме с настърган кашкавал.
  16. Слагаме съдовете върху лист за печене и изпращаме на средно ниво в предварително загрята фурна до 190 градуса за 10 минути, така че сиренето да се разтопи и да покафенее.
    За 10 минути изпратете съдовете с жулиен в предварително загрятата фурна.
  17. Сервирайте горещо жулиен точно в саксиите. Приятен апетит!
    Както виждате, наистина е трудно да приготвите жулиен в саксии във фурната.

Видео рецепта

Можете да видите приложената видео рецепта, където ще видите как да приготвите всички съставки, да ги запържите в кремообразен сос и печете във фурната. Приятен изглед!

Ако сте харесали печеното във фурната жулиен с пиле и гъби, искате да направите някои допълнения към рецептата, да опишете възможностите си за готвене, а след това оставете коментарите си по-долу. Не забравяйте да опитате да готвите това вкусно ястие, то със сигурност няма да остави никого безразличен!
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Заварващ крем за торта според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Polygynax (свещи): инструкции за употреба, характеристики на действието на компонентите, показания и противопоказания + отзиви

Компот от касис за зимата 🍹 стъпка по стъпка рецепта

Кисело зеле с ябълки 🍎 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 06.05.2019

красота

мода

диети