Касерола от Вермишели може да бъде различен на вкус. Сладка извара със сирене с вермишели във фурната ще се окаже, ако добавите към нея ябълки. Ако вземете рецепта за готвене като в детска градина, ястието ще се окаже по-великолепно и нежно. За децата това ястие е точно така.
5 тайни ароматна тестена касерола
- Не смилайте макароните. В някои рецепти домакините се съветват да приготвят предварително макароните напълно. Не правете това - ястието ще изсъхне във фурната за поне половин час - макароните ще се превърнат в лепкава маса. За идеална гювеч, те трябва да бъдат подготвени.
- Правилният вид тестени изделия. Най-подходящи са сортовете с оребрена повърхност - спирали, черупки, негладки рога. Тази текстура ще позволи на соса да остане на повърхността и да направи ястието по-сочно. С гладки тестени изделия сосът може да се отцеди на дъното.
- Златна кора. Ако се готви на същата температура, коричката на гювеча няма да работи. Едно просто увеличение на градусите ще изсуши готовото ястие. За да направите гювеча от извара и юфка във фурната да стане хрупкав, задръжте го в режим Грил за последните 5 минути.
- Най-добрата форма. Подходящи дълбоки стъклени или керамични форми, в тях ястието ще се окаже сочно и нежно. А тези, които се грижат за калориите, трябва да погледнат силикона - не е необходимо да се смазват преди готвене.
- Деликатна и ефирна текстура. Ако прекалите с компонент от яйца и брашно, ястието ще бъде твърде гъсто, "гумено". За повече проветривост избършете изварата през сито. Не забравяйте, че плодовете и плодовете ще добавят влага към ястието, което означава, че времето за готвене може да се увеличи.
Рецепти за фурна за извара и тестени изделия
Извара извара
Ще ви трябва:
- юфка - 200 г;
- извара - 200 г;
- яйце - 1 бр .;
- захар - 100 g;
- кисело мляко без добавки - 2 с.л. л .;
- масло - 1 супена лъжица. л .;
- сол - щипка;
- грис за форми за поръсване.
Готвене стъпка по стъпка
- Сварете юфката до половината, сварена в подсолена вода.
- Разбийте яйцето със захарта и маслото.
- Намажете изварата с вилица или през сито, за да добавите разкош към гювеча от изварата.
- Внимателно смесете изварата и яйцата, разбити с маслото и захарта.
- Към получената маса добавете юфката и щипка сол.
- Намажете и поръсете съда за печене с грис или галета.
- Сложете юфка с извара във форма (може да се готви в тиган) и намажете с кисело мляко.
- Печете извара с юфка във фурната за 30 минути на 180 градуса.
- Оставете ястието да престои 10 минути и сервирайте, като нарязвате на порционирани правоъгълници. Освен това можете да добавите сладко или заквасена сметана в чинията.
Макарони с маслини и сирене, както е на снимката
Изварата в комбинация с тестени изделия може да направи отлична основа в пикантно ястие. Добавяйки сирене към гювеча с тестени изделия с извара, получаваме вкусна руменина коричка. Подправките и маслините добавят докосване.
Ще ви трябва:
- извара - 400 г;
- тестени изделия - 300 г;
- яйца - 3 бр .;
- без костилки или маслини;
- сирене - 50 г;
- мляко - 3 супени лъжици. л .;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
- Сварете макароните до половин готовност, източете водата.
- Добавете изварата.
- Разбийте яйцата в сместа.
- Добавете мляко, сол и подправки, разбъркайте.
- Поставете получената смес в намазнена тава за печене.
- Отгоре поръсете нарязани маслини.
- Печете ястието във фурната на 200 градуса за 20 минути. След това поръсете с настърган кашкавал и оставете за още 10 минути до златисто кафяво.
- При сервиране можете да поръсите с билки.
С ядки и ябълка
Тази рецепта за извара касероли с тестени изделия е доста оригинална - в състава си готовото ястие наподобява пай. Киселите сортове ябълки, като Antonovka, са перфектни. Това ястие може и да замени десерта.
Ще ви трябва:
- макаронени изделия или юфка - 200 г;
- извара - 400 г;
- две средни ябълки или една голяма;
- масло - 50 г;
- захар - 100 g;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. л .;
- яйца - 4 бр .;
- чаша нарязани орехи;
- жар на един лимон.
подготовка
- Сварете макароните или юфката до готовност наполовина, източете водата.
- Отделете белтъците от жълтъците.
- Добавете жълтъците към изварата и разбъркайте.
- Измийте, подсушете, обелете и отстранете средата.
- Настържете ябълки и смесете с извара.
- Разтопете маслото и изсипете в получената смес.
- Добавете лимоновата кора и нарязаните ядки. Разбъркайте добре.
- Комбинирайте получената смес с тестени изделия.
- Разбийте белтъците със захарта на силна пяна и внимателно ги добавете към останалите продукти.
- Сложете масата в намазнена форма.
- Намажете бъдещата гювеч със заквасена сметана.
- Печете ястието във фурната на 200 градуса за половин час.
Мултикукър гювеч
Според тази рецепта, гювечи с извара и тестени изделия се приготвят бързо и без караница. Резултатът ще зарадва и най-взискателната домакиня. Изварата с извара в бавна готварска печка с тестени изделия се оказва сочна и нежна - идеална за семейна вечеря.
Ще ви трябва:
- извара с ниско съдържание на мазнини - 300 г;
- вермицели - 300 г;
- захар - 100 g;
- яйце - 2 бр .;
- канела, ванилин - щипка.
подготовка
- Сварете вермишелите в подсолена вода.
- Разбийте яйцата със захарта и подправките.
- Добавете изварата и вермицелите към яйчената маса и разбъркайте добре.
- Намажете купата за мултикукър с олио, сложете сместа в нея и внимателно я изравнете с шпатула.
- Печете ястието в режим "Печене" за 40 минути.
- След готвене оставете касерола да престои няколко минути.
Сервирайте ястието с ягодово сладко или сладък сос. Ако вашият вкус на тестена гювеч с извара излезе твърде сладък, можете да го сервирате със заквасена сметана. Ястие, приготвено по тази рецепта, наподобява гювеч, както в детска градина, особено ако го сервирате с разтопено масло при сервиране.
Рецепта за стафиди в микровълнова фурна
Ако рецептата ви се струва твърде сложна и отнема време при приготвянето на извара и гювечи от макаронени изделия - не се отчайвайте! Почти всяка опция може да бъде адаптирана към вашите условия. За тези, които имат само микровълнова печка, има бърза рецепта.
Ще ви трябва:
- тестени изделия - 200 г;
- извара - 200 г;
- предварително накиснати стафиди - половин чаша;
- яйца - 2 бр .;
- захар - 3 супени лъжици. л .;
- сол - щипка;
- масло - 2 супени лъжици. л .;
- канела, смлени бисквити - супена лъжица.
подготовка
- Сварете макароните до половин готовност, източете водата.
- Разбийте яйцата със захарта.
- Добавете изварата към яйчената смес.
- Сложете стафидите към изварата, разбъркайте.
- Към получената извара добавете макароните и ги сложете в стъклен съд за печене.
- Поръсете отгоре канела и галета, залейте с разтопено масло.
- Микровълнова печка със 100% капацитет за 10 минути.
Както видяхме, пастата и изварата във фурната могат да имат класически или оригинален вкус. Рецептата може да бъде допълнена с различни съставки. Например, сложете мед или сушени плодове в сладки гювечи. В пикантни версии експериментирайте със сортове сирене, поставете сушени домати вместо маслини. Освен това структурата на готовото ястие ще се промени, когато се променят пропорциите на тестени изделия и извара. Колкото повече извара, толкова по-нежно и проветриво ще се окаже ястието. Експериментирайте и се насладете на яденето си!
Други рецепти за касероли
Фурна картофена гювеч с месо
Тиквички и картофена гювеч
Картофена касерола с гъби
Сирене гювеч
Зареждането ...