Кухненски уреди и прибори
- дъска за рязане;
- нож;
- съд за печене;
- хранително фолио;
- фурната.
Съставките
- Домати - 3-4 бр.
- Патладжан - 1 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- Праз - 1 бр.
- Чесън - 3-5 скилидки
- Мащерка - 5-6 клона
- Розмарин - 5-6 клона
- Масло - според нуждите
- Зехтин на вкус
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
Стъпка готвене
- Нарежете 1 праз на тънки полукръгчета.
- Колкото е възможно по-малко, накълцайте 3-5 скилидки чесън.
- Нарежете 3-4 домата на кръгчета.
- Нарежете 1 тиквичка на кръгчета с еднаква дебелина.
- Нарязваме и 1 патладжан.
- Намажете съда за печене с масло. В долната част на формата разпределете равномерно праза и чесъна, като ги смесвате.
- Поръсете отгоре с листа от розмарин и мащерка.
- На получената зелена възглавница подреждаме кръгчета зеленчуци, като ги редуваме и се опитваме да я направим възможно най-красива - патладжан, домати, тиквички.
- Разпределяме стръкове розмарин и мащерка между зеленчуците.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Изсипете зехтин.
- Покриваме формата с фолио и я изпращаме във фурната, загрята до 180-190ºС за 50-60 минути.
- Сега махнете фолиото и печете ястието за още 30-40 минути.
Полезни съвети
- Когато избирате зеленчуци за печене във фурната, опитайте се да вземете тиквички, патладжан, домати с приблизително същия диаметър, това ще изглежда много впечатляващо в готовото ястие.
- Ако се страхувате, че патладжанът ще бъде горчив - накиснете го след нарязване в подсолена вода (за 1 литър вода - 1 ч. Л. Сол) за 10 минути.
Видео рецепта
Видео рецептата ще ви позволи да разгледате подробно - как правилно да подготвите зеленчуци за печене във фурната и как да ги печете.
Чакаме, скъпи кулинарни специалисти, за вашето мнение - как печете зеленчуци във фурната? Какви зеленчуци и подправки използвате?
Зареждането ...