Кухненски уреди и прибори
- дълбок капацитет;
- лопата;
- вилица;
- рязане на яйца;
- размахване;
- съд за печене;
- тиган;
- готварска печка;
- фурната
Съставките
- Пшенично брашно - 130 гр
- Пилешки яйца - 5 бр.
- Заквасена сметана - 200 g
- Сода - 1 ч.л.
- Майонеза - 100 g
- Лук - 115 g
- Сардини - 270 g
- Растително масло (за пържене) - 2-3 с.л. л.
Стъпка готвене
- Първо трябва да сварите твърдо сварени две пилешки яйца за пълнежа. За целта ги поставете във вряща вода и гответе за около 8-10 минути. След това незабавно прехвърлете в съд със студена вода. Така ще бъде по-лесно да премахнете черупката от тях. След това обелете лука със среден размер от люспите и го нарежете на малки кубчета.
- Слагаме тигана на печката, намазваме го с малко количество растително масло и го затопляме добре.
- Сложете ситно нарязания лук в предварително загрят тиган и запържете до златисто, като разбърквате от време на време с шпатула.
- Сложете консервираните сардини в дълбок съд, след като изцедите маслото от тях. Ако не използвате филета, първо трябва да премахнете всички кости от рибата.
- След това обелете сварените яйца и ги нарежете на ситно. Това може да стане ръчно или с помощта на конвенционално нарязване на яйца.
- Добавете нарязаните яйца към рибата и леко омесете с вилица. След това добавете запържения лук и разбъркайте. Пълнежът е готов.
- След това пристъпваме към приготвянето на тестото за желираната торта. За целта сложете 200 г заквасена сметана в дълбока купа и добавете към нея 1 ч.л. сода. Разбъркайте. Содата ще се угаси и масата ще стане великолепна.
- След това добавете майонезата към заквасената сметана и разбийте 3 пилешки яйца. Разбъркайте старателно до гладкост с размах.
- След това изсипете пресятото брашно в получената маса и разбъркайте, докато всички бучки изчезнат.
- Намажете съда за печене с малко количество растително масло и изсипете половината от тестото в него.
- Внимателно разпределете пълнежа върху тестото и го изравнете върху повърхността, след което го напълнете с останалото тесто.
- Загрейте фурната до 230 градуса. Поставете формата в предварително загрята фурна и печете 20 минути.
- Нарязваме готовата торта и я сервираме гореща или студена. Приятен апетит.
Видео рецепта
След като гледате това видео, ще научите как да готвите вкусен желиран пай с консервирана риба по съветски начин. Авторът разказва подробно какво ще е необходимо за това и как да приготвите всички необходими съставки. Той също така демонстрира как да сглобите торта в съд за печене.
И така, сега знаете как бързо и лесно да изпечете вкусен желиран пай с риба от консерви. Харесвате ли рибни пайове? Коя риба използвате най-често? Добавяте ли малко подправки към тортите? Споделете вашите кулинарни трикове в коментарите.
Зареждането ...