Предястие за херинга от смарагд - чудесна ваканционна рецепта

Кухненски уреди и прибори: готварска печка, ренде, тиган, нож, пинсети, дъска за рязане, дълбоки купи.

Съставките

Стъпка готвене

1. В дълбок тиган слагаме две пилешки яйца и две картофи. Напълнете ги с вода и сложете на печка да се готвят до омекване. Яйцата трябва да са твърдо сварени.
   
2. Изрязваме една херинга, отрязваме главата и опашката, изваждаме вътрешностите, отделяме филето от билото и костите. Измийте старателно филе от херинга и проверете още веднъж за наличието на малки кости. Ако останат, извадете ги с пинсети.
   
3. Нарежете филето на херинга на малки кубчета.
   
4. Когато яйцата и картофите са сварени, ги натриваме на едро ренде и ги нареждаме в отделни купи.
   
5. Нарежете 100 грама крема сирене на средни филийки. Смесете настърганите яйца, картофите и крема сиренето в голям дълбок съд.
   
6. Омесете добре всички съставки.
   
7. Добавете херинга, 50 грама меко масло, сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко отново. Слагаме тази маса в хладилника за 10 минути.
   
8. Изплакваме под течаща вода 100 грама пресен копър, изсушаваме го с хартиена кърпа и нарязваме на ситно.
   
9. Изваждаме маса от закуски от хладилника. Измивам добре ръцете си и започвам да оформям малки топчета от масата.
   
10. Навиваме всяка топка от всички страни в нарязан копър и я слагаме на голяма чиния.
    
11. Върху всяка топка поставяме по едно или повече семена от нар.
    

Методи за украса и опции за сервиране

• Това предястие обикновено се сервира върху общо, голямо, красиво ястие. В този случай можете да поставите няколко листа свежа салата в чиния, а след това и самата закуска.
• Ако искате да разнообразите ястието, можете да използвате сусам или някои подправки вместо зелени.
• По желание към предястието добавете нарязан зелен лук, различни подправки или твърдо сирене. Но не прекалявайте с подправките, за да не запушите вкуса на херинга.

Видео рецепта

Тази видео рецепта ще ви помогне да разберете по-подробно всички моменти на приготвяне на закуска с херинга. Напоследък все повече домакини са креативни и проявяват въображение. Не е достатъчно да готвите. Красиво проектиран е това, от което се нуждае настоящият мракояд. Такова ярко и необичайно ястие ще очарова вашите гости и те няма веднага да разберат какво е. Изненадайте ги не само с деликатен вкус, но и със специална порция на ястието.

Други рецепти за риба