Кухненски уреди и прибори
- дъска за рязане и остър нож
- кухненски везни и други измервателни принадлежности,
- малък съд с капак,
- домашен марлен филтър или малка цедка,
- чесън
- малка дълбока купа.
Съставките
- домат - 5 бр.
- чесън - 4 скилидки
- лук - 3 бр.
- растително масло - 80 мл
- прясно изцеден лимонов сок - 40 мл
- босилек - 5 g
- лют червен пипер - 3 g
- течен мед - 30 g
- сол 5 g
Стъпка готвене
Подгответе продуктите
- На първо място, измиваме старателно 5 средни домата под студена вода от чешмата, след което ги избърсваме на сухо с хартиени кърпи. Нарежете стъблото и нарежете плода на тънки кръгчета, чиято дебелина е около 3 мм.
- Обелете 3 средни лука и 4 скилидки чесън. Нарязваме лука на тънки пръстени, а чесъна ситно нарязваме с нож. В тази рецепта е напълно възможно да се нарязва чесън чрез чеснова изстисквачка, но в този случай деликатният аромат на този продукт се губи.
- Изсипете 30 g течен мед в отделна купа. Ако имате захаросан или гъст мед, тогава не забравяйте да го разтопите на водна баня и след това да се охлади до топло състояние. Добавете около 40 мл прясно изцеден лимонов сок към меда, който преди това се прекарва през марлен филтър или фина цедка.
- Изсипете там 80 мл рафиниран слънчогледов или зехтин и добавете 5 г сол, 3 г смлян лют червен пипер, 5 г сух босилек.
- Разбъркайте внимателно компонентите на соса, докато се получи хомогенна консистенция.
Направете лека закуска
- Взимаме подходящо малко ястие и събираме закуската в него на пластове. С първия слой разпределяме половината от общата маса на доматите. Отгоре на доматите наредете порция нарязан лук и чесън.
- На следващо място, отново оформяме слой домати, след това останалите лук пръстени и парченца чесън. Напълнете дресинга отгоре, затворете съда с капак и разклатете всичко добре.
- Изпращаме предястие в хладилника поне за половин час. Колкото по-дълго се влива закуската, толкова по-вкусна ще се окаже.
Видео рецепта
Предоставеното видео ще ви помогне бързо да разберете простата технология за приготвяне на ароматни и вкусни мезета от домати и лук, съгласно инструкциите на горната рецепта.
Предястие от домати, приготвено по описаната рецепта, се оказва умерено пикантно, пикантно и солено. Колкото по-дълго се влива това лакомство, толкова по-вкусно става. Това доматено предястие върви добре с всякакви основни ястия, особено с месни ястия, а в природата с приятели ще бъде най-добре дошло. Приятен апетит!
Зареждането ...