Вкусна варена скумрия - бързо и вкусно ястие

Използвайки подробна стъпка по стъпка рецепта със снимки само за 15 минути, можете да готвите варена скумрия. Това здравословно и вкусно ястие може да се яде и топло, и студено. За готвене ви трябват само риба, лимон, вода и подправки. Добре се съчетава с всяка гарнитура и ще помогне за разнообразяване на диетата.

15 мин
211 ккал
5 порции
Лесно за приготвяне
Вкусна варена скумрия - бързо и вкусно ястие

Кухненски уреди и прибори:тиган, дъска за рязане, нож, чаена лъжичка и супена лъжица.

Съставките

продукт номер
скумрия 1 бр
лимон 1 бр
вода 1 литър
сол 1 супена лъжица. л.
Копър сушен 1 ч.л.
Дафинов лист 2 бр
  • Когато избирате замразена риба, на първо място обърнете внимание на ледената глазура, с която е покрита. Много хора погрешно смятат, че с помощта на тази ледена кора производителите ни карат да плащаме за лед, но това не е така. Глазурата предпазва рибата от механични повреди и атмосферни влияния. Следователно, ако е много тънка или напълно отсъства на трупа на риба, такава риба може да загуби по-голямата част от вкуса си.
  • Но не приемайте трупове, в които глазурите са повече от 10-15% от общото тегло. В идеалния случай тя трябва да бъде не повече от 4%.
  • Не трябва да приемате риба без кожа, тъй като е много трудно да се определи нейната степен и е много вероятно да паднете за фалшив. Именно в замразената риба по-скъпите сортове често се заменят с най-евтините.

Стъпка готвене

  1. Първо трябва да подготвите рибата. Ако купувате замразена скумрия, не забравяйте да обърнете внимание, за да сте сигурни, че е цяла, без видими повреди по кожата. Моля, обърнете внимание, че е необходимо да го размразявате по естествен начин, за предпочитане в хладилника, без да използвате гореща вода, микровълнова фурна или фурна.
    Размразяване на скумрия.
  2. Нарежете лимона наполовина и изцедете целия сок от него в тенджера, в която след това ще готвим рибата.
    Изстискайте сока от един лимон в тенджера.
  3. Останалата жар също се слага в тиган.
    Останалият лимон също се слага в тази тава.
  4. Изсипете в тиган с лимон 1 литър чиста вода.
    Налейте литър вода.
  5. Добавете 2 дафинови листа, 1 с.л. л. сол и 1 ч.л. копър. По желание можете да използвате нарязана зелена пресен копър. Слагаме тигана на огъня и довеждаме до кипене.
    Добавете сол, дафинов лист. черен пипер, сушен копър и поставете водата да заври.
  6. Докато водата започва да кипи, пристъпваме към рязането на размразена скумрия. Отрежете главата и опашката, отрежете корема и отстранете вътрешностите. Изплакнете обилно и нарежете на порции. Препоръчително е също да премахнете перките.
    Почистваме скумрията, изкормваме я и я нарязваме на парчета.
  7. Щом водата заври, спуснете в нея нарязаната скумрия и я оставете да заври, след което ние готвим 8-10 минути. Основното нещо е да не се усвоява рибата.
    Когато водата заври, сложете парчетата риба в тигана и гответе за 10 минути.
  8. След това скумрията може да бъде сервирана. Може да се яде топло с всяка гарнитура, например картофено пюре или каша. Някои хора обичат да ядат това ястие студено. В този случай, преди сервиране, скумрията трябва да се охлади. Преди сервиране, рибата може да бъде украсена с нарязана зелена. Приятен апетит.
    Варената скумрия не е толкова мазна, колкото пържена или печена.

Видео рецепта

Следвайки подробните инструкции в това видео, можете бързо и лесно да готвите варена скумрия. Авторът ясно демонстрира, че това ще изисква как да почистите рибата и колко трябва да се готви. Страхотна рецепта, с която да разнообразите ежедневната си диета.

И така, сега знаете колко бързо и лесно можете да готвите варена скумрия и от какво се нуждаете за това. Кажете ни в коментарите, хареса ли ви тази рецепта? Готови ли сте сами да опитате да приготвите това ястие? Какви подправки искате да добавите или, обратно, да премахнете? Или имате своите тайни за приготвяне на скумрия? Ще сме Ви благодарни, ако ги споделите с нашите читатели.

Други рецепти за риба

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (35 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Докосващи стихове за майка от дъщеря 50 красиви стихове на майката, искрени до сълзи

Брезова гъба (чага): полезни свойства и противопоказания, как изглежда, използвайте при рак, стомашно-чревен тракт и кожни заболявания, нервни разстройства, рецепти за тинктури и тинктури (консервиран тиндер)

Италианска лазаня по стъпка по стъпка рецепта с 🥩 снимка

Никотинова киселина: инструкции за употреба в таблетки и ампули, дозировка, когато са предписани инжекции + прегледи

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети