Постна рецепта за вкусна тиква с ориз 🍲

Искате да приготвите лека и в същото време обилна храна? Тогава рецептата за тиква и ориз е идеална за вас. Такъв постно пилаф е невероятно ароматен и вкусен и дори полезен за здравето. Вижте стъпка по стъпка рецептата за този прекрасен пилаф, оборудван с подробни снимки - и можете лесно да се справите с приготвянето на ястието, още повече, че не изисква много време и специални съставки.

50 мин
108 ккал
10 порции
Средна трудност
Постна рецепта за вкусна тиква с ориз 🍲

Кухненски уреди и прибори: стъкло, кухненски везни, чаена лъжичка, дъска за рязане, нож, казан, кухненска печка, прорезана лъжица.

Съставките

ориз 2 стека
тиква 0,4 кг
моркови 0,3 кг
лук 0,15 кг
Растително масло 0,5 стек
кориандър 0,5 ч.л.
Зира 1 ч.л.
Млян червен пипер 1 щипка
сол на вкус
вода според нуждите

Стъпка готвене

  1. Нарязваме на половин пръстени 0,15 кг лук.
    Как да готвя тиква с ориз
  2. Нарежете морковите (0,3 кг) на тънки ивици.
    Тиква с ориз стъпка по стъпка рецепта със снимка
  3. Обелете тиква с тегло 0,4 кг от кожата и семената, нарежете месото на малки парченца.
    Подгответе съставките за готвене.
  4. Загряваме 0,5 чаши растително масло на силен огън в казан.
    Загрейте тигана, за да готвите
  5. Сложете нарязания лук в маслото и запържете на силен огън за няколко минути.
    Тост, запържете лука
  6. Добавете морковите към лука, разбъркайте и запържете още няколко минути. Добавете щипка червен млян черен пипер към зеленчуковата маса. Изсипете 0,5 ч.л. кориандър. Не забравяйте да сложите в печена 1 ч.л. кимион. Сол на вкус.
    Запържете картофите да се сварят
  7. Разпределяме нарязаната тиква в казана, разбъркваме, запържваме масата за няколко минути.
    Добавете тиква за готвене
  8. Налейте гореща вода в казана, така че да покрие напълно зеленчуците. Варете на силен огън за 2 минути. Изплакнете обилно с 2 чаши ориз (изплакнете, докато изтичащата вода е напълно бистра). Слагаме ориза в казан, изравняваме го с нарязана лъжица, без да бъркаме. Добавете вода, така че да покрие ориза с 0,5-1 см.
    Смесете съставките за готвене.
  9. Затваряме казана с капак и готвим пилаф на силен огън, докато водата се абсорбира отгоре в ориз. След това използваме нарязана лъжица, за да съберем ориз в малка тенджера (без да бъркаме) и загряваме огъня до много слаб. Затворете отново казана с капак и гответе за около 10 минути.
    Сгответе съставките
  10. Смесете ориз със зеленчуци.
    Постна рецепта за вкусна тиква с ориз

Пилафът се сервира горещ.

Видео рецепта

Готвенето на вкусен вегетариански пилаф с тиква изобщо не е труден процес, можете да видите това, като гледате видеото.

Полезни съвети

  • Ако нямате котел в домакинството си, използвайте тенджера или тиган с дебело дъно, за да приготвите пилаф с тиква.
  • В такъв пилаф можете да добавите берберис, куркума, чесън, ако желаете.
  • Своеобразен и много пикантен вкус се получава с пилаф с тиква, ако добавите към него сини сливи и стафиди.
  • В допълнение към такъв пилаф можете да сервирате зелена репичка, нарязана на тънки филийки и подправена с растително масло, или салата от домати и лук.
Уважаеми читатели, чакаме вашите отзиви относно препоръчаната рецепта за пилаф с тиква. Ако имате своя собствена рецепта за това ястие - споделете го.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (33 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Кефирни понички стъпка по стъпка рецепта със снимка

Руини с торта граф с безе: стъпка по стъпка 🎂 рецепта със снимка

Орех запазени стихове ✍ 50 най-популярни празнични стихотворения

Puff khinkal стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 13.06.2019

красота

мода

диети