Кухненски уреди и прибори
- печка или котлон;
- чинии / купи за продукти;
- дълбок тиган до фритюр;
- пасатор;
- сито.
Съставките
- Извара - 250 гр
- Яйца - 2 бр.
- Захар - 40 g
- Сол - 1 щипка
- Екстракт от ванилия - 1 ч.л.
- Портокалова кора - 1 супена лъжица. л.
- Брашно - 250-300 g
- Бакпулвер - 11 g
- Пудра захар - на вкус
Стъпка готвене
Като си осигурите всички необходими съставки, започнете процеса на създаване на вкусно ястие. Тя включва следните етапи:
- Изсипете 250 г извара в отделен дълбок съд.
- Към изварата добавете 1 щипка сол, 40 г захар, 1 ч.л. екстракт от ванилия, 1 с.л. л. кора от портокал и 2 яйца. Разбийте получената маса с потопяем блендер до гладкост.
- Поставете сито над контейнера с получения състав. В него изсипете 250-30 г брашно и 11 г бакпулвер. Пресейте брашно върху камшик. Разбърквайте всичко от време на време. Добавете брашното, докато тестото е лепкаво и цяло.
- Сложете тестото на масата и го омесете в брашно.
- След това увийте тестото върху работната повърхност с филм и го оставете да почива 15-20 минути.
- Разделете получения тестов ком на 2 части. Покрийте единия от тях с фолио, а другия навийте в турникет.
- Нарежете получения турникет на еднакви парчета от 2-3 cm.
- Разточете всяко парче на топка, което ще бъде бъдещото ви поничка (трябва да направите същото с втората част на теста).
- Изсипете голямо количество масло в тавата и включете котлона. Поничките се приготвят чрез плаване в масло.
- Потопете поничките си в горещо олио. Разбърквайте ги от време на време, за да запазите печеното равномерно.
- Преместете готовите понички с красив златист цвят в съд, покрит с хартиени кърпи.
- Преди сервиране поръсете готовите понички със захар за глазура на вкус.
Видео рецепта
Искате да разнообразите вкуса на извараните топки, погледнете препоръките на майсторите. След това ви предлагаме да проучите тематичното видео за процедурата за създаване на ястие у дома.
Каквато и рецепта да използвате и без значение как експериментирате със съставките, споделяйте рецензии с начинаещи готвачи в коментарите. Всяка ваша препоръка е шанс за начинаещ да създаде оригинално и вкусно ястие.
Зареждането ...