Рецепта за гювеч със сирене като в детска градина, как да направите най-простата гювеч

Възможно ли е бързо и вкусно да изпечете извара за начинаещ? Изварата, приготвена в тиган на печката, се оказва не по-малко сочна, отколкото във фурната, но се готви два пъти по-бързо. Според опитни готвачи вкусът му не се различава от традиционното ястие на фурна. Рецептата помага, ако в кухнята няма фурна, но искате да се насладите на вкусен и сладък десерт. Можете да добавите малко бисквитки към такова ястие, ще бъде вкусно и необичайно. Приготвянето на такава гювеч е удоволствие.

Като източник на протеини и калций за нашето тяло, изварата може да му навреди само ако срокът на годност не се спазва. Продуктът е най-полезен в рамките на 3-5 дни след производството - през този период може да се термично обработва без страх. По-добре е да съхранявате готови печени изделия с извара в хладилник за 72 часа.

3 кулинарни тайни на извара в тиган

1. Така че гювечът да не изгори и лесно да се отдалечи от съдовете, по-добре е да намазнете тиган преди печене с олио (растително или кремообразно) или да намажете с хартия за печене.
2. По-добре е да изберете дебелостенна чугунена тиган. или използвайте котел за тази цел. Такива ястия ще осигурят по-добро затопляне на изварената маса, а високите страни ще позволят на десерта да се издигне добре.
3. Гответе само на слаб огън. Готвенето на печка трябва да е подобно на мърдането във фурната. Ако направите прекалено силен или среден огън, ястието ще изгори или, оставайки сурово, няма да има време да се пече.

Различни класически рецепти

Със заквасена сметана

Горната част на гювеча от извара в тигана без фурната става бледа, обаче, външният вид на ястието може да се подобри, ако десертът се сервира с апетитна страна. От десерт такава гювеч може да се превърне в диетична закуска, ако стафидите се заменят с настърган кашкавал и захар с щипка сол. Такова ястие с гурме се препоръчва дори в параграфи.

Ще ви трябва:

• заквасена сметана - 200 г;
• захар - 100 g;
• извара - 400 г;
• стафиди - на вкус;
• яйце - 3 бр .;
• грис - 100 г;
• сол - щипка;
• сода - 0,5 ч.л.

подготовка

1. Смесете заквасена сметана с грис и оставете за четвърт час да набъбне.
2. Разбийте яйцата със захарта. Получената смес смесете с извара.
3. Към масата на изварата добавете набъбналия грис, гасената сода, солта и стафидите.
4. Сложете тестото в намазнена чиния. Гответе 20 минути на печката на много слаб огън.

За да може гювечът от извара в тигана да втаса и да не изсъхне, е необходимо да приготвите десерта под плътно затворен капак. Преди да добавите към ястието, по-добре е да накиснете сушени плодове в горещ чай.

С круша

Рецептата за гювеч с извара (както е на снимката) в тиган с плодове е популярна и полезна. Ястието може да се използва като детско витаминно хранене, както и за хора, които спазват диета за отслабване, с изключение на захарта от десерта.

Ще ви трябва:

• мед - 50 г;
• извара - 500 г;
• яйца - 3 бр .;
• масло - 17 г;
• захар - 50 g;
• нишесте −20 g;
• круша - 1 бр .;
• ванилин - щипка.

подготовка

1. Смесете маслото с меда. Нарежете нарязаната на кубчета круша в този сос и задръжте в нея, докато стане мека.
2. Разбийте белтъците със захарта.
3. Смелете изварата и смесете с ванилия, нишесте и яйца, разбити с камшик.
4. Сложете в тиган с дебели стени, омазан, извара. Гарнирайте горната част на гювеча с крушов сироп.
5. Гответе на слаб огън за около половин час, като покривате съдовете с капак.

За да предотвратите разпадането на гювеча, оставете ястието да се охлади в тиган и след това извадете. Вместо масло можете да използвате висококачествен маргарин за омазняване на съдовете.

Чийзкейк в тиган

Питката с извара в тиган на външен вид и вкус прилича повече на торта - може да се приготви за празничната трапеза и за пиене на чай в семейния кръг.

Ще ви трябва:

• извара - 200 г;
• брашно - 300 г;
• гасена сода - 1 ч.л;
• захар - 400 г;
• яйца - 2 бр .;
• орехи - 150 г;
• масло - 150 г;
• мляко - 500 мл;
• ванилин - на вкус.

подготовка

1. Разтрийте яйцето и захарта (чаша).
2. В получената смес добавете ванилин на вкус, 3 с.л. л. брашно. Разбъркайте.
3. В тиган смесете масата с млякото.
4. Направете крем. Сложете тигана на малък огън и гответе, като непрекъснато бъркате, докато се сгъсти.
5. Разтрийте изварата с чаша захар и яйце. Добавете останалото брашно към сместа с гасена сода. Разбъркайте. Омесете гъсто тесто.
6. Разделете тестото на 6-8 части. Разточете всяка тяхна част и изпържете в сух тиган, докато станат розови на цвят от двете страни.
7. Изрежете неравните ръбове на получените питки.
8. Смелете резниците от питките с орехи в блендер.
9. Разбийте с миксер маслото (меко), като добавите охладения крем.
10. Намажете всяка торта със сметана, поръсете с орехи и оставете да кисне 4-6 часа.

При печенето на торти е важно да не ги преекспонирате в тиган - изсушено тесто ще попие сметаната по-лошо, а ястието ще се окаже сухо. Преди пържене, натрошете питките с вилица, за да не набъбнат. Повърхността на такъв пай за торта може да бъде украсена с кокосов орех, настърган шоколад.

Сирене с извара в тиган без фурна се оказва не по-малко апетитно, ако го печете в готварски съдове с висока чугун на слаб огън. Опитайте сами!

Други рецепти за касероли