Нежна риба тон на скара - много вкусна и проста.

Ароматна и сочна риба тон на грил. Ще научите как да готвите това прекрасно рибно ястие, като използвате рецептата, предложена в статията. Вижте каква трябва да бъде оптималната дебелина на пържолата с риба тон, за да не изсъхне при пържене. Запознайте се с подправките, които са идеални за такава риба. Ще научите колко и как да пържите риба тон, за да се насладите накрая на сочния и ароматен рибен деликатес.

25 мин
123 ккал
2 порции
Средна трудност
Нежна риба тон на скара - много вкусна и проста.

Кухненски уреди и прибори:

  • готварска печка;
  • остър нож;
  • дъска за рязане;
  • хоросан за смилане на подправки;
  • тиган с незалепващо покритие;
  • грил тиган;
  • лопата;
  • супена лъжица и чаена лъжичка;
  • кухненска и хартиена кърпа;
  • прибори за сервиране.

Съставките

продукт номер
Филе от риба тон 400 g
Зехтин 3 супени лъжици. л.
Семена от кориандър 1 ч.л.
Семена от копър 1 щипка
сол 2 щипки
Млян черен пипер 1 щипка
Сок от лимон 0,5 ч.л.

Стъпка готвене

  1. Изплакнете филето от риба тон (400 г) във вода, подсушете го с хартиена или кухненска кърпа и нарежете на дълги плавни движения с дебелина 2 см. Това е много важно. Ако парчетата са тънки, пържолата бързо ще се запържи и трябва да я приготвим, така че тонът да остане розов отвътре.
    От филето от риба тон отрязваме порции пържоли.
  2. Изсипете 2 щипки сол, 1 ч.л. в хаван за подправки на подправки. семена от кориандър, 1 щипка семена от копър, 1 щипка черен пипер и се смила всичко добре. В този случай качеството и ароматът на подправката са от голямо значение, така че ако искате да получите наистина изискано ястие, трябва да получите висококачествени подправки.
    Смелете подправките в хаванче.
  3. Поръсете дъската за котлет отгоре с варената подправка, наредете рибата и я разточете добре от всички страни.
    Изсипете нарязаните подправки върху дъската и навийте в тях пържоли.
  4. Изсипете отгоре на всяко парче за 1 ч.л. зехтин и ги настържете с риба тон от всички страни.
    Всяка пържола определено се полива със зехтин.
  5. Готовата пържола може да се приготви по два начина: в обикновен тиган и в грил тиган. Ако имате и двата варианта в арсенала си, не забравяйте да опитате два вида печене, защото готовото ястие във всеки случай ще се окаже различно на вкус. Поставете тиганите на печката: обикновените трябва да са средно загряти, а скара - силно.
    Загрейте тигана, грила или редовно.
  6. Сложете парче риба тон във всяка и пържете от всяка страна за около 1,5-2 минути. След като рибата тон се запържи от едната страна, може да се добави 1 с. Л. В конвенционален тиган. л. зехтин и флип. Няма нужда да добавяте масло в грил тигана, пържолата трябва да се пържи на суха и гофрирана повърхност.
    Разпределяме пържолите в предварително загрят тиган и пържим по една и половина минути от всяка страна.
  7. Поставете приготвените пържоли върху дъска за рязане, изсипете зехтин (по 1 с.л. всяка), прехвърлете в удобно ястие и сервирайте с подходяща гарнитура. За да добавите подправка към вкуса, можете също да поръсите рибата с малко количество лимонов сок (0,5 ч.л. ще е достатъчно).
    Както виждате. риба тон на скара се готви за минути.

Методи за украса и опции за сервиране

Това ястие върви добре с различни зеленчуци: домати, моркови, чушки, патладжан, тиквички, спанак и различни билки. Ако искате да направите лека и питателна вечеря, пържола от риба тон със зеленчукова салата и яхния ще бъде добър вариант.

Приготвената по този начин риба тон може да се сервира и с хумус, варен ориз или печени картофи. С ястието могат да се сервират различни сосове, основното е съставките, които влизат в тях, да се комбинират с риба.

Видео рецепта

Това видео предоставя инструкции стъпка по стъпка как да приготвите вкусна, сочна и ароматна пържола от риба тон по два начина, затова препоръчваме да се запознаете и с тази информация.

Ако не знаете какво да готвите с риба тон, не забравяйте да опитате това ястие. Хрупкав, невероятен аромат и сочност на пържолата няма да оставят безразлични дори тези, които не са свикнали да ядат рибни ястия. Гответе по тази рецепта и оставете вашите коментари и предложения в коментарите.

Други рецепти за риба

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (31 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Тесто за пайове на вода как да готвя най-вкусните бързи пайове, проста рецепта за нежно тесто със суха мая

Еные стъпка по стъпка задушени зеленчуци със снимка

Салата от краставици за зимата „Лижете пръстите си“: рецепти с домати, билки, лук, горчица и моркови

Купероза на лицето: причини и лечение на капилярна мрежа

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети