Полска треска - едно от най-вкусните рибни ястия

От тази статия ще научите рецептата за треска на полски. Вкусната, нежна риба се готви бързо и без усилия. Процесът на готвене е разделен на 3 етапа: варене на риба със зеленчуци и подправки, приготвяне на соса и загряване на сварената треска със соса. С тези стъпки ще получите страхотно ястие, което може да се превърне в едно от любимите ви.

1 час
94 ккал
4 порции
Средна трудност
Полска треска - едно от най-вкусните рибни ястия

Кухненски уреди и прибори: печка, тиган, нож, дъска за рязане, дълбока чиния, лъжица, тиган.

Съставките

име номер
Филе от треска 350 g
Корен от целина 20 g
Дафинов лист 1 бр
лук 1 бр
сол на вкус
бахар на вкус
вода 1,5 л
масло 15 g
Рибен бульон 150 мл
яйца 2 бр

Стъпка готвене

риба

  1. Налейте 1,5 литра вода в тавата и я поставете на печката да заври, като я покриете с капак.
    В тенджера докарайте водата до кипене.
  2. Докато водата кипи, почистете и изплакнете 350 г филе от треска. Нарежете го на три равни части.
    Филе от треска се нарязва на 3 доста големи парчета.
  3. Обелете 1 среден лук и 20 г корен от целина. Изплакнете тези съставки под течаща вода.
    обелете корен от лук и целина.
  4. Потопете рибата, целият лук, целина, 1 дафинов лист, сол и подправка на вкус във вряща вода.
    В тиган разпределяме рибата, лука, целина, черен пипер в тенджера, дафинов лист, добавяме сол.
  5. Покрийте и гответе на слаб огън за 20 минути. Изсипете водата, в която е била сварена рибата, в отделна купа, това ще служи като бульон за соса.
    Слагаме рибата да се готви 20 минути.

сос

  1. Варете 2 твърдо сварени яйца. Обелете и ги нарязайте на ситно, можете да смилате на пасатор. Изсипете ситно нарязаните яйца в дълбока чиния или купа.
    Нарязваме на ситно две твърдо сварени яйца.
  2. Добавете 15 г масло на стайна температура към нарязаните яйца. Разбъркайте с лъжица, докато маслото се разтопи и се превърне в хомогенна смес с яйца.
    Добавете омекналото масло към разбитите яйца.
  3. Изсипете 150 г рибен запас, на който е приготвена треската и добавете към ястията към яйцата с маслото, разбъркайте старателно. Зеленчуците, които са били сварени в бульона, трябва да бъдат извадени.
    След като смесите яйцата с олиото, добавете към тях бульона, останал след готвене на рибата.
  4. Сложете тигана на печката на среден огън, изсипете получения сос в него.
    Прехвърляме соса в тигана.
  5. Поставете парчетата треска, предварително сварени там. Загрейте рибата със сос за 1-2 минути.
    Сложете сварената риба в загрятия сос и я загрейте за 2-3 минути.
  6. Извадете тигана от котлона. Ястието е готово за сервиране. Сложете треската в чиния с 2-3 с.л. л. сос отгоре. Можете да поръсите с билки.
    Полската треска е много нежна.

Видео рецепта

Това видео демонстрира как да нарежете треска на парчета. Освен това показва как се прави сосът. Можете да видите неговата консистенция и да научите как да сервирате риба със соса.

Запознахте се с технологията за приготвяне на треска на полски. С тази рецепта можете да приготвите вкусна, сочна риба, която се топи в устата ви. Готвенето на това ястие няма да ви отнеме много време и няма да ви отнеме всички сили, но резултатът ще бъде положителен. Предимството на това ястие е, че не е висококалорично и здравословно и е подходящо за тези хора, които отслабват или се придържат към правилното хранене. Следователно, той ще бъде универсален на бюрото ви. Харесвате ли треска? Опитвали ли сте го готвите по тази рецепта? Как ви харесва резултатът? Пишете в коментарите.

Други рецепти за риба

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (38 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Малки стихотворения ✍ 50 стихотворения за мир, любов, светлина, кратки, известни поети, интересни, популярни

Картофена касерола с кайма лесно във фурната, как да се готви от сурови картофи, как да се направи картофено пюре, рецепта със снимка

Рецепти за сладки бисквитки 🍲 Как да направите бързи бисквитки, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Как да гладите риза с дълъг ръкав: инструкции стъпка по стъпка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети